La squadra Big Mamma, c'est plus de 2200 personnes passionnées d’Italie, avec un objectif commun : Faire de votre passage chez nous, le meilleur moment de votre journée.
Si vous êtes déjà venu nous voir, vous avez sûrement compris que notre kiffe à nous, c'est de cuisiner des piatti de folie dans une ambiance ultra chaleureuse. Si vous n'êtes jamais venu, alors on vous attend.
Et comme une boîte, en réalité, c'est avant tout la somme des individualités qui la composent, on cherche des gens tout simplement extra. Si vous avez un charisme de fou, si vous ne connaissez rien à la restauration mais que vous avez été élevé à la pizza et que vous savez que la napolitaine est de loin la meilleure (big up à nos amis romains), si vous savez toucher votre nez avec votre langue en chantant A fare l'amore comincia tu, si vous avez le don incroyable de reconnaître n'importe quelle forme de pasta et que vous arrivez très bien à visualiser à quoi ressemble une ricciutella, si vous avez juste vu un peu de lumière et que vous êtes rentré, ou tout simplement parce que vous êtes une belle personne, sincèrement, n'hésitez pas à nous contacter. On recherche des gens avec au moins une qualité hors norme, balancez-nous votre CV et dites-nous en quoi vous êtes exceptionnel.
Bon, et si vous n'avez vraiment aucune qualité, écrivez-nous quand même, on est une team de jeunes et on se forme hyper vite. Nos rockets sont devenus chefs ou managers en moins d'un an et ont en moyenne 25 ans.
Andiamo ?
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Demi Barman (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
La Felicità, c’est une équipe de 200 personnes qui animent un food market de 4500 m² & 1500 places assises au cœur de la Station F.
C'est 8 box qui se relaient tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies des clients : la Trattoria, la Pizzeria, Top Bun, le Panificio, le Train Dolci, la Caffeteria, le Cocktail Bar et le Biergarten.
En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), l'équipe est stimulée par l'ENVIE et l'ENERGIE de satisfaire nos + de 1000 clients journaliers.
Demi barman
Tes missions:
Tu participe à la préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service.
Tu assures la préparation et la mise en place de l'espace biergarden et les réassorts nécessaires au bon déroulement du service.
Tu assures un accueil chaleureux et contribues à proposer la meilleur expérience client à chaque étape du service.
Tu es responsable de la préparation des boissons et cocktails, de la rapidité d'exécution du service.
Tu veilles à la bonne utilisation des matières premières et est attentif à limiter les pertes liées aux préparations.
Tu veilles au respect de l’hygiène générale et au bon nettoyage du matériel du bar.
Rejoins nous si :
Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
Tu as une excellente connaissance des typologies de cafés et tu maîtrises le latte art.
Notre offre :
CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Remboursement 50% pass Navigo
Mutuelle ALAN
Welpass
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto.
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Junior Bookings & Events Coordinator - Internship Milano
"BE BIG" CON BIG MAMMA 🍕
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 35 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia) e in UAE.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Junior Bookings & Events Coordinator - Internship - Milano 📍
Per il nostro ristorante Gloria Osteria Milano (Via Tivoli 3, Brera), selezioniamo una nuova figura da affiancare al team Eventi per accompagnare la best customer experience ever!
LA TUA MISSIONE 🎯
In coordinamento con il team di management di Gloria Milano:
Gestirai le richieste di informazioni e l'organizzazione degli eventi con i clienti, via email e di persona, organizzando sopralluoghi del ristorante quando necessario;
Assicurerai il follow-up post evento e la raccolta dei feedback;
Supporterai la reportistica e monitoraggio della performance degli eventi;
Porterai la tua idea per l'organizzazione, l'intrattenimento, la decorazione;
Svilupperai un network di contatti;
Sarai l'ambasciatore/ice dei valori di Big Mamma: autenticità, eccellenza, meritocrazia, imprenditorialità.
LA NOSTRA OFFERTA
Tirocinio di 6 mesi retribuito (800 euro al mese)
Buoni pasto (8 euro al giorno)
Data inizio: febbraio / marzo 2026
Formazione continua e tante opportunità di carriera
E mooolto altro ancora!
PERCHE PROPRIO TE 🌟
Sei organizzato/a, determinato/a, proattivo/a, entusiasta
Hai un percorso di studi universitario in linea con il ruolo e passione per il mondo dell'hospitality
Hai ottime capacita comunicative e parli fluentemente inglese
Hai voglia di crescere nel settore e scoprire il mondo dei grandi eventi
Ti accompagna sempre un grande sorriso!
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di sesso, identità di genere, orientamento sessuale, razza, colore, religione, origine nazionale, disabilità, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Receptionist Supervisor - Birmingham
Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux.
For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy hospitality to life across our restaurants worldwide.
Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.
We’re now looking for a Reception Supervisor to lead our front-of-house teams at La Bellezza Restaurant in Birmingham!
The role
As a Reception Supervisor at Big Mamma, you’ll be the perfect example of our brand, ensuring every guest receives a warm, professional welcome and a seamless experience.
You will:
Lead the host team, maintaining high standards and maximising bookings
Resolve or escalate issues and complaints when needed
Manage bookings and enquiries using SevenRooms
Onboard and train new hosts, supporting floor managers with rota scheduling
Solve problems proactively when bookings or service don’t go as planned
Create memorable moments for guests with a warm, friendly and professional attitude
Support the Events Team in managing enquiries for private hire and events
Assist with the coordination and on-the-day organisation of events and private hire
About you
Big smile and passion for Italian food
High energy, proactive attitude and team spirit
Excellent customer service, leadership and communication skills
Comprehensive knowledge of floor operations
Previous experience as a head host/hostess or reception supervisor
Previous experience with SevenRooms
Flexible availability, including evenings and weekends
What Big Mamma offers
Permanent, full-time position
£17,71 per hour + Tronc Point
5-day working week with 2 days off
Daily staff meals
15% discount across all Big Mamma restaurants (UK and Ireland)
£500 employee referral bonus
Wagestream – access your pay between paydays
Mental health & wellbeing support (Open Up)
Continuous training and career progression
Mobility across UK and European venues
Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees. We do not discriminate based on religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, disability status, or gender reassignment.
Nos avantages
(Success) Stories
Filippo Chef Exécutif (à découvrir prochainement)
Virginia Cheffe Exécutive (à découvrir prochainement)
Sergio Barman (à découvrir prochainement)
Simone Sous Chef (à découvrir prochainement)
Nos valeurs
Il y a 10 ans, nous avons écrit ce que nous pensons être les valeurs de notre projet. Elles sont depuis les piliers de l’histoire que nous écrivons chaque jour et de la culture de notre groupe. Elles se résument en 4 mots, forts de sens pour nous tous, qui servent de boussole pour chacune des décisions, petites ou plus grandes, que nous prenons au quotidien.
Méritocratie
Nous valorisons l'envie et sommes persuadés que tout le monde peut apprendre à partir du moment où il aime ce qu’il fait. Nos équipes sont jeunes, 28 ans d’âge moyen et ont des parcours d’évolution incroyables. C’est l’idée de grandir ensemble et de réaliser nos rêves collectivement qui nous pousse à aller encore plus loin tous les jours.
Authenticité
Authenticité, parce que la passion est plus importante que l’expérience dans notre groupe et parce que l’équipe est au cœur du projet. Ce sont les notions de sincérité et de solidarité qui transpirent chez nous, la fierté d'appartenir à une si grande famille.
Entrepreunariat
Parce que nous pensons que tout est possible. Possible de rêver en grand, de se renouveler, de toujours repartir d'une feuille blanche. Parce que l'optimisme et l'autonomie sont nos maîtres mots, et que nous avons à cœur de rester agile qu'importe la tempête.
Excellence
C’est cette envie de faire passer à chaque personne qui traverse le pas de notre porte le meilleur moment de leur journée. Nous poussons le curseur toujours plus loin dans l’excellence de nos opérations, l’attention au moindre détail pour offrir un souvenir mémorable à chacun.e de nos client.es. Chaque nouveau lieu est une opportunité pour faire encore mieux que la veille et créer des restaurants destinés à devenir des institutions.
BIG MAMMA EN 2025
Comment se préparer à passer un entretien avec nous ?
Parce que parfois, un petit conseil peut se révéler utile pour éviter les grands loupés, on vous glisse ici nos quelques tips à garder en tête avant un entretien ensemble.
