Change people’s life with pizza

Role Purpose:

The Communications, Events & Guest Experience Manager is responsible for the restaurant’s brand image, guest relationship quality, and community development across both B2C (end guests) and B2B (partners, companies, conciergeries, hotels, agencies, etc.).

The role ensures a consistent guest experience before, during, and after the visit, while driving brand visibility and commercial opportunities through communication, events, and external relationships.

He/She acts as a bridge between operations, local management, the France Communication team, and relevant central teams, supporting commercial performance, reputation, and brand consistency.

Reporting Line

Hierarchically reports to the Restaurant General Manager for all activities related to:

• Guest experience B2C

• B2B relationships and partnerships

• Groups, events, and privatizations

• Complaints and sensitive guest situations

• Revenue development through events and corporate segments
  
  

Functionally reports to the Communication Manager France for:

• Communication strategy

• Brand image and positioning

• Content, social media, and communication materials

• Campaigns, launches, and marketing initiatives

• Brand tone of voice and visual consistency
  
  

Key Responsibilities

1. Guest Experience & Relationship (B2C)

● Ensure a premium guest experience at every touchpoint (before, during, and after the visit).

● Manage special requests, VIP guests, complaints, and guest feedback with responsiveness, diplomacy, and professionalism.

● Monitor online reviews and booking platforms (Google, TripAdvisor, TheFork, etc.) and coordinate responses.

● Implement guest loyalty actions (guest database, invitations, targeted communications, events).

● Analyze guest feedback and propose continuous improvement actions for the guest journey.

2. Guest Relationship, Events & Business Development (B2B)

● Develop and maintain relationships with local partners: hotels, conciergeries, companies, event agencies, clubs, institutions.

● Identify new B2B collaboration opportunities (groups, corporate events, privatizations).

● Manage and follow up on group, event, and privatization requests in coordination with operations teams.

● For all privatization requests, systematically coordinate with the central privatizations team to ensure alignment on processes, commercial conditions, and group standards.

● Represent the restaurant at external events, networking occasions, and local initiatives.

● Contribute to revenue growth through groups, privatizations, and corporate segments.

3. Communication & Brand Image

● Manage the restaurant’s online and offline communication in coordination with the Communication Manager France, in line with brand identity.

● Coordinate content creation and publication (social media, internal materials).

● Ensure all restaurant information is accurate and updated across digital platforms.

● Roll out centrally defined campaigns, launches, and brand initiatives at local level and nurturing partnerships.

● Ensure consistency of tone, visuals, and brand positioning across all touchpoints.

4. Events & Community Engagement

● Support the organization of internal events (special evenings, collaborations, launches, thematic experiences).

● Contribute to creating attractive experiences that strengthen the restaurant’s community.

● Develop local brand awareness through strategic partnerships and targeted activations.

● Coordinate between guests, partners, operations teams, and relevant central teams during events.

5. Internal Coordination

● Work closely with Management, Floor teams, and Kitchen to ensure operational feasibility of guest and event requests.

● Regularly share guest insights, market feedback, and business opportunities with management.

● Support floor teams during high-volume services or VIP presence when needed.

Key Performance Indicators (KPIs)

● Revenue from events, privatizations, and groups & related customer satisfaction

● Conversion rate of event inquiries into confirmed bookings

● Social media growth and engagement rate

● Number of new B2B partners activated

NOTRE OFFRE :

• Poste basé à Bruxelles

• CDI

• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN (on en parle parce qu'elle est top!) 🩺

• Carte restaurant Swile 🍕

• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport 🏋️

Ti aspettiamo !
Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans égard à leur sexe, leur identité de genre, leur orientation sexuelle, leur couleur, leur religion, leur origine nationale, leur handicap, leur âge ou toute autre caractéristique protégée par la loi.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

Runner 🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️

Tes missions :

• Accueillir tous nos clients avec un Big Smile

• Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)

• Connaissance de la nourriture (menu et produits)

• Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables

• Connaissance de l'hygiène et de la sécurité

Rejoins nous si :

• Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle

• Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge

• Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe

• Et surtout tu es motivé!!

• CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

• Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe

• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto

• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Gloria Osteria ✨✨✨

Dernier ouverture du groupe Big Mamma, est bien plus qu’un simple restaurant italien : c’est un temple de la cuisine italienne authentique, où chaque plat est préparé 100 % fait maison, avec des ingrédients ultra-frais sélectionnés avec soin directement auprès des meilleures productions italiennes.
Tout est réalisé selon des techniques traditionnelles, avec un niveau de précision gastronomique digne des meilleures osterie italiennes. Tous les produits proviennent de petits producteurs soigneusement choisis, et chaque recette est honorée comme si c’était un plat de famille.
Au cœur du 7ᵉ arrondissement de Paris, Gloria Osteria se distingue comme la dernière création haut de gamme du groupe Big Mamma.

Big Mamma est un groupe franco-italien de restauration, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l’ambiance unique des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments exceptionnels de partage avec nos clients.

Chef de partie 🍝👩🏻‍🍳

Tes missions :

• Gérer en autonomie une des parties de la cuisine dans une brigade de 5 à 10 personnes. 
  

• Gestion et management de l'organisation de ta partie : préparations quotidiennes, mises en place dans le respect de l'hygiène. 
  

• Etre garant de la qualité d'exécution de nos recettes et du respect des fiches techniques. (vérification des mises en place, conformité goût/saveur de nos desserts plats plus génériques)
  

• Etre garant de l'intégration et de la formation des nouveaux arrivants pour les faire monter en compétences.

• Participation aux fins de mois, réalisation des inventaires.
  

Rejoins nous si :

• Tu aimes la nourriture Italienne, les bons produits et tu es passionné par le monde de la cuisine!  Tous nos produits sont faits maison, avec des ingrédients frais, de saison.

• Tu es rigoureux, organisé et tu as une excellente communication.
  

• Tu adores travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives.
  

• Tu es organisé, tu es réactif et tu sais gérer des situations imprévues.

Notre offre :

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

• Pourboires

• Remboursement 50% transports public + mutuelle ALAN

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto

• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma