Change people’s life with pizza

Head of People – USA

Department: Human Resources

Location: USA (Miami or other major hub)

Reports To: Founder & Global CPO / Global Head of TA

1. Mission

The Head of People – USA is responsible for setting up and leading the HR function for Big Mamma in the United States. The role covers all People topics for the US market: opening strategy, workforce planning, recruitment, HR operations, compliance, payroll coordination, performance management, employee relations, engagement, and culture.

The position ensures HR processes are compliant, structured, efficient, and aligned with global standards while adapted to US requirements.

2. Key Responsibilities

2.1 Opening Strategy & Workforce Planning

    •    Build HR foundations for US openings (processes, tools, compliance, documentation).

    •    Define pre-opening staffing plans and monitor progress with Operations.

    •    Conduct market and compensation research.

    •    Coordinate pre-opening onboarding and cultural integration.

    •    Ensure full compliance with federal, state, and local employment regulations.

2.2 Talent Acquisition

    •    Implement recruitment processes for management and hourly positions.

    •    Build partnerships with culinary schools, hospitality associations, and networks.

    •    Manage candidate pipeline and hiring coordination.

    •    Ensure compliant recruitment documentation and employment contracts.

    •    Align tools and reporting with global TA teams.

2.3 HR Operations, Administration & Payroll

    •    Oversee onboarding, personnel files, and HRIS data accuracy.

    •    Coordinate payroll with external US providers.

    •    Support compensation and benefits processes.

    •    Ensure compliance with all regulatory requirements (I-9, wage & hour, sick leave, etc.).

    •    Maintain US HR policies, procedures, and employee handbook.

2.4 Talent Development & Engagement

    •    Lead cultural onboarding for US teams.

    •    Support internal mobility and development pathways.

    •    Implement engagement surveys and follow-up actions.

    •    Track HR KPIs (turnover, retention, engagement indicators).

2.5 Business Partnering & Employee Relations

    •    Serve as the HR partner for US Operations leadership.

    •    Manage employee relations matters, investigations, and disciplinary actions.

    •    Support managers with performance management and coaching.

    •    Ensure consistent application of HR policies across sites.

Profile (merged + simplified)

    •    10+ years HR experience in the US, ideally in multi-unit hospitality or F&B.

    •    Preferred US HR certifications: SHRM-CP, SHRM-SCP, PHR, SPHR.

    •    Proven experience with new openings, workforce planning, and operational ramp-up.

    •    Strong understanding of US employment law, including multi-state compliance.

    •    Hands-on experience building HR processes, policies, onboarding, and payroll foundations.

    •    Solid background in employee relations, investigations, and performance management.

    •    Self-starter, able to operate with autonomy and structure work effectively.

    •    Strong organisation, composure under pressure, and action-oriented approach.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

Big Mamma ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’un projet inédit et ambitieux, destiné à redéfinir les standards de l’hospitality et offrir une expérience unique, complète et inspirante.

Dans le cadre de notre nouveau projet, nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.

Nous recrutons aujourd’hui un(e) Runner, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept.

RUNNER🍋🍋

Tes missions :

• Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
• Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)
• Connaissance de la nourriture (menu et produits)
• Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
• Connaissance de l'hygiène et de la sécurité

Rejoins nous si :

• Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
• Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
• Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
• Et surtout tu es motivé!!

Notre offre :

• CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
• Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe
• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
• Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.