The Big Mamma Squadra is a family of over 2,200 people, all of whom share a passion for Italy. Our common goal? To give you the best moment of your day. If you've visited us before, you know that we love creating incredible dishes in a warm, lively atmosphere. If you don't know us yet, then an unforgettable moment awaits you. A company like ours thrives on the unique personalities that shape it. And that's exactly the kind of person we're looking for. If you have a great charisma, if you know little about gastronomy, but pizza is your life, or if you simply have a special talent for recognising pasta shapes– then you've come to the right place. Or maybe you're just a person with heart and a special energy – then we'd love to hear from you too. If you think you "don't have any special qualities," don't worry! We're a young, dynamic team, and we're growing rapidly. Many of our team members who started with us have become chefs or managers in less than a year. And they're on average 28 years old. So, as long as you bring enthusiasm and energy, you've come to the right place. We look forward to meeting you!
Andiamo ?
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Senior People Partner (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l’idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. En quelques années, nous avons ouvert plus de 36 restaurants à travers l’Europe.
Notre mission ? Créer des lieux uniques inspirés de la tradition italienne et offrir à nos clients des moments de partage mémorables.
Chez Big Mamma, l’Humain est au cœur de tout. Notre croissance rapide s’accompagne d’une exigence forte : construire des équipes engagées, performantes et épanouies.
Objectif du poste
Le/La Senior People Partner accompagne les équipes opérationnelles sur l’ensemble de leurs enjeux RH, avec une approche très terrain.
Ce rôle est clé pour garantir une expérience collaborateur fluide, un management de qualité et un climat social sain, tout en incarnant les valeurs du groupe au quotidien.
Ton rôle
Être un véritable partenaire des opérationnels
Accompagner les managers sur leurs enjeux RH du quotidien : organisation, management, disciplinaire
Apporter des solutions concrètes, adaptées aux réalités du terrain
Sécuriser les pratiques RH et aider à la prise de décision
Suivre la performance des équipes (talents, promotions, situations complexes)
Administration du personnel & paie
Assurer la gestion administrative des collaborateurs de l’entrée à la sortie (contrats, avenants, dossiers du personnel, formalités légales).
Collecter, contrôler et fiabiliser les éléments variables de paie en lien avec les équipes internes et/ou prestataires.
Garantir la conformité des pratiques RH avec la législation sociale et les procédures internes.
Recrutement & gestion des talents
Piloter les recrutements sur ton périmètre en lien avec les besoins des restaurants
Anticiper les besoins pour assurer la stabilité des équipes
Identifier les talents et accompagner leur développement
Contribuer aux mobilités internes et à la rétention
Pilotage RH & suivi des indicateurs
Suivre les KPI RH clés (turnover, absentéisme, promotions…)
Identifier les signaux faibles et proposer des actions simples et efficaces
Utiliser les données pour adapter les priorités RH aux réalités terrain
Contribuer à l’optimisation des équipes, sans approche trop financière ou P&L
Relations sociales & situations sensibles
Gérer les sujets disciplinaires et situations individuelles avec rigueur et pragmatisme
Accompagner les managers dans les situations complexes
Prévenir les tensions et contribuer à un climat social sain
Être un point de contact de confiance pour les équipes
Une présence terrain forte
Être régulièrement dans les restaurants
Créer du lien avec les équipes et comprendre leurs enjeux
Incarner la culture et les valeurs Big Mamma
NOTRE OFFRE :
Poste basé à Paris
CDI
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN (on en parle parce qu'elle est top!) 🩺
Carte restaurant Swile 🍕
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport 🏋️
Ti aspettiamo !
Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans égard à leur sexe, leur identité de genre, leur orientation sexuelle, leur couleur, leur religion, leur origine nationale, leur handicap, leur âge ou toute autre caractéristique protégée par la loi.
Plongeur (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Plongeur 🍽️🍽️
Tes missions :
Organiser ton poste de travail et assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine.
Communiquer avec l’équipe en cuisine tout au long du service.
Assurer le bon nettoyage de la cuisine et des annexes (carrelages et sols, plans de travail, local poubelle).
Aider l'équipe cuisine sur les petites préparations (lavage, épluchage, découpe légumes).
Rejoins nous si :
Tu es organisé, dynamique et tu es passionné par le monde de la cuisine.
Tu as l’esprit d’équipe et tu aimes travailler dans des environnements de travail stimulants.
Notre offre :
CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires
Primes d'ancienneté de 50 euros/année d'ancienneté
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Runner (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Runner 🏃🏽♀️🏃🏻♂️
Tes missions :
Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)
Connaissance de la nourriture (menu et produits)
Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
Connaissance de l'hygiène et de la sécurité
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
Et surtout tu es motivé!!
Notre offre :
CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Our benefits
(Success) Stories
Filippo Executive Chef (coming soon)
Virginia Executive Chef (coming soon)
Sergio Barman (coming soon)
Simone Sous Chef (coming soon)
Our Values
Ten years ago, we wrote down what we believe to be the values of our project. Since then, they have been the pillars of the story we write every day, as well as the culture of our company. They can be summed up in four meaningful words which serve as a compass for every decision we make, big or small.
Meritocracy
We value enthusiasm and believe that everyone can learn as long as they love what they do. Our teams are young, with an average age of 25, and have incredible career paths. It's the idea of growing together and achieving our dreams collectively that drives us to go further every day.
Authenticity
Authenticity, because passion is more important than experience in our group and because the team is at the heart of the project. These are the notions of sincerity and solidarity that shine through in us, the pride of belonging to such a large family.
Entrepreneurship
We believe that anything is possible. It's possible to pursue big dreams, constantly evolve, and always start over. Optimism and independence are our core values, and we place great importance on remaining flexible, no matter what challenges we face.
Excellence
We want to give every person who enters our restaurant the best moment of their day. We constantly strive to perfect our processes and pay attention to every detail to offer our guests an unforgettable experience. Each new location is an opportunity to further improve our quality and create restaurants that become true institutions.
Big Mamma in 2025 is:
How to prepare for an interview with us?
Because sometimes a little advice can be useful to avoid big mistakes, here are a few tips to keep in mind before an interview.
