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You can change it later

Big Mamma · Italian restaurants con molto amore

The Big Mamma Squadra is a family of over 2,200 people, all of whom share a passion for Italy. Our common goal? To give you the best moment of your day. If you've visited us before, you know that we love creating incredible dishes in a warm, lively atmosphere. If you don't know us yet, then an unforgettable moment awaits you. A company like ours thrives on the unique personalities that shape it. And that's exactly the kind of person we're looking for. If you have a great charisma, if you know little about gastronomy, but pizza is your life, or if you simply have a special talent for recognising pasta shapes– then you've come to the right place. Or maybe you're just a person with heart and a special energy – then we'd love to hear from you too. If you think you "don't have any special qualities," don't worry! We're a young, dynamic team, and we're growing rapidly. Many of our team members who started with us have become chefs or managers in less than a year. And they're on average 28 years old. So, as long as you bring enthusiasm and energy, you've come to the right place. We look forward to meeting you!

Andiamo ?

Latest jobs

Responsable Comptable Pays (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.


TA MISSION :


Dans un contexte d’internalisation de la comptabilité, nous recherchons notre futur(e) Responsable Comptable Pays (H/F) ! 😍

Tu participeras activement à un tournant stratégique pour l’organisation, en contribuant à la reprise de données, aux nettoyages et en contribuant à la mise en place de processus fiables et durable.

1- Comptabilité Fournisseurs/Interco/ Règlements

  • Gestion de la boite mail et des relations avec les fournisseurs

  • Communication avec les équipes allemande (directeur,F&B,RH,CG)

  • Saisie des factures

  • Gestion des paiements fournisseurs

  • Gestion des notes de frais plus mise en paiement

  • Révision comptable

2- Ventes / Cash in

  • Saisie de la banque, rapprochement bancaire

  • Maîtriser le cadrage mensuel des flux d’encaissements

  • Savoir justifier des soldes restants au bilan à la clôture dechaque mois

3- Clôture

  • Maîtriser la comptabilité générale

  • Maîtriser les écritures de clôtures mensuelles (FNP ; CCA)

  • Savoir justifier les soldes de cut-off au bilan à la clôture de chaque mois

  • Communication et relation étroite avec l’expert-comptable


TON PROFIL :

  • Anglais courant (l’allemand est un plus)

  • Bac +3 ans en comptabilité, +5 ans d’expérience

  • La connaissance de Netsuite est un plus

  • 2 pays 3 sociétés (Restaurants, siège, central d’achat)

  • Proactivité, autonomie et force de proposition

  • Rigueur, sens de l’organisation et fiabilité

  • Capacité d’analyse et sens critique


NOTRE OFFRE :

  • Poste rattaché au Directeur Comptabilité

  • Poste basé à Paris

  • CDI - Statut cadre au forfait jour

  • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN (on en parle parce qu'elle est top!) 🩺

  • Carte restaurant Swile 🍕

  • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport 🏋️

France
Full time
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Demi-Barman (M/F) - Parigi

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Demi-Barman (M/F) - Parigi 

Siamo alla ricerca dei migliori Demi-Barman che possano entrare a far parte delle nostre Big Squadre in Francia!

I tuoi Obiettivi:

  • Competenze base di caffetteria e mixology, conoscenza della carta e dei prodotti
  • Supporto al team nella mise en place e nel servizio
  • Capacità di riprodurre una miscela a seguito di una formazione
  • Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza

La nostra offerta:

  • Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
  • Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
  • Mance garantite
  • Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
  • Copertura sanitaria integrativa ALAN
  • Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
  • Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
  • Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma

Italy
Full time
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Plongeur (H/F)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Plongeur 🍽️🍽️

Tes missions :

  • Organiser ton poste de travail et assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine.

  • Communiquer avec l’équipe en cuisine tout au long du service.

  • Assurer le bon nettoyage de la cuisine et des annexes (carrelages et sols, plans de travail, local poubelle).

  • Aider l'équipe cuisine sur les petites préparations (lavage, épluchage, découpe légumes).

 

Rejoins nous si :

  • Tu es organisé, dynamique et tu es passionné par le monde de la cuisine.

  • Tu as l’esprit d’équipe et tu aimes travailler dans des environnements de travail stimulants.

Notre offre :

  • CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

  • Pourboires 

  • Primes d'ancienneté de 50 euros/année d'ancienneté

  • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN

  • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto

  • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France

  • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

France
Full time
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Our benefits

Team building activitiesEmployee discountMangiareHealth and Well-beingParental supportFlexible WorkingRelocation SupportMobilityReferral SchemeTraining and career opportunities

(Success) Stories

Filippo Executive Chef (coming soon)

Filippo
Executive Chef
(coming soon)

Virginia Executive Chef (coming soon)

Virginia
Executive Chef
(coming soon)

Sergio Barman (coming soon)

Sergio
Barman
(coming soon)

Simone Sous Chef (coming soon)

Simone
Sous Chef
(coming soon)

Our Values

Ten years ago, we wrote down what we believe to be the values ​​of our project. Since then, they have been the pillars of the story we write every day, as well as the culture of our company. They can be summed up in four meaningful words which serve as a compass for every decision we make, big or small.

Meritocracy

We value enthusiasm and believe that everyone can learn as long as they love what they do. Our teams are young, with an average age of 25, and have incredible career paths. It's the idea of ​​growing together and achieving our dreams collectively that drives us to go further every day.

Authenticity

Authenticity, because passion is more important than experience in our group and because the team is at the heart of the project. These are the notions of sincerity and solidarity that shine through in us, the pride of belonging to such a large family.

Entrepreneurship

We believe that anything is possible. It's possible to pursue big dreams, constantly evolve, and always start over. Optimism and independence are our core values, and we place great importance on remaining flexible, no matter what challenges we face.

Excellence

We want to give every person who enters our restaurant the best moment of their day. We constantly strive to perfect our processes and pay attention to every detail to offer our guests an unforgettable experience. Each new location is an opportunity to further improve our quality and create restaurants that become true institutions.


Big Mamma in 2025 is:

7 countries28 restaurants2,200 motivated people28.7 average age44% women in top management37 nationalities

How to prepare for an interview with us?

Because sometimes a little advice can be useful to avoid big mistakes, here are a few tips to keep in mind before an interview.

Big Mamma · Italian restaurants con molto amore

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