Change people’s life with pizza
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Die Big Mamma-Squadra ist eine Familie von über 2200 Menschen, die alle eine Leidenschaft für Italien teilen. Unser gemeinsames Ziel? Euch bei uns den besten Moment des Tages zu bereiten. Wenn ihr uns schon einmal besucht habt, wisst ihr, dass wir es lieben, unglaubliche Gerichte in einer herzlichen, lebendigen Atmosphäre zu kreieren. Falls ihr uns noch nicht kennt, dann wartet bei uns ein unvergesslicher Moment auf euch. Ein Unternehmen wie das unsere lebt von den einzigartigen Persönlichkeiten, die es formen. Und genau solche Menschen suchen wir. Wenn du eine faszinierende Ausstrahlung hast, wenn du wenig über Gastronomie weißt, aber Pizza dein Leben ist und du weißt, dass die neapolitanische Pizza die wahre Königin ist (wir grüßen unsere römischen Freunde), oder du einfach ein besonderes Talent dafür hast, jede Pastaform zu erkennen – dann bist du bei uns richtig. Oder vielleicht bist du einfach ein Mensch mit Herz und einer besonderen Energie – auch dann freuen wir uns, von dir zu hören. Falls du denkst, du hättest „keine besonderen Eigenschaften“ – keine Sorge! Wir sind ein junges, dynamisches Team und wachsen schnell. Viele unserer Teammitglieder, die bei uns angefangen haben, sind schon in weniger als einem Jahr zu Köchen oder Managern geworden. Und das im Durchschnitt mit 25 Jahren. Also, solange du deine Begeisterung und Energie mitbringst, dann bist du bei uns richtig. Wir freuen uns auf dich!
Andiamo! Auf geht's!
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Demi Barman (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
La Felicità, c’est une équipe de 200 personnes qui animent un food market de 4500 m² & 1500 places assises au cœur de la Station F.
C'est 8 box qui se relaient tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies des clients : la Trattoria, la Pizzeria, Top Bun, le Panificio, le Train Dolci, la Caffeteria, le Cocktail Bar et le Biergarten.
En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), l'équipe est stimulée par l'ENVIE et l'ENERGIE de satisfaire nos + de 1000 clients journaliers.
Demi barman
Tes missions:
Tu participe à la préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service.
Tu assures la préparation et la mise en place de l'espace biergarden et les réassorts nécessaires au bon déroulement du service.
Tu assures un accueil chaleureux et contribues à proposer la meilleur expérience client à chaque étape du service.
Tu es responsable de la préparation des boissons et cocktails, de la rapidité d'exécution du service.
Tu veilles à la bonne utilisation des matières premières et est attentif à limiter les pertes liées aux préparations.
Tu veilles au respect de l’hygiène générale et au bon nettoyage du matériel du bar.
Rejoins nous si :
Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
Tu as une excellente connaissance des typologies de cafés et tu maîtrises le latte art.
Notre offre :
CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Remboursement 50% pass Navigo
Mutuelle ALAN
Welpass
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto.
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Junior Bookings & Events Coordinator - Internship Milano
"BE BIG" CON BIG MAMMA 🍕
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 35 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia) e in UAE.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Junior Bookings & Events Coordinator - Internship - Milano 📍
Per il nostro ristorante Gloria Osteria Milano (Via Tivoli 3, Brera), selezioniamo una nuova figura da affiancare al team Eventi per accompagnare la best customer experience ever!
LA TUA MISSIONE 🎯
In coordinamento con il team di management di Gloria Milano:
Gestirai le richieste di informazioni e l'organizzazione degli eventi con i clienti, via email e di persona, organizzando sopralluoghi del ristorante quando necessario;
Assicurerai il follow-up post evento e la raccolta dei feedback;
Supporterai la reportistica e monitoraggio della performance degli eventi;
Porterai la tua idea per l'organizzazione, l'intrattenimento, la decorazione;
Svilupperai un network di contatti;
Sarai l'ambasciatore/ice dei valori di Big Mamma: autenticità, eccellenza, meritocrazia, imprenditorialità.
LA NOSTRA OFFERTA
Tirocinio di 6 mesi retribuito (800 euro al mese)
Buoni pasto (8 euro al giorno)
Data inizio: febbraio / marzo 2026
Formazione continua e tante opportunità di carriera
E mooolto altro ancora!
PERCHE PROPRIO TE 🌟
Sei organizzato/a, determinato/a, proattivo/a, entusiasta
Hai un percorso di studi universitario in linea con il ruolo e passione per il mondo dell'hospitality
Hai ottime capacita comunicative e parli fluentemente inglese
Hai voglia di crescere nel settore e scoprire il mondo dei grandi eventi
Ti accompagna sempre un grande sorriso!
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di sesso, identità di genere, orientamento sessuale, razza, colore, religione, origine nazionale, disabilità, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Receptionist Supervisor - Birmingham
Big Mamma is a French-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux.
For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy hospitality to life across our restaurants worldwide.
Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.
We’re now looking for a Reception Supervisor to lead our front-of-house teams at La Bellezza Restaurant in Birmingham!
The role
As a Reception Supervisor at Big Mamma, you’ll be the perfect example of our brand, ensuring every guest receives a warm, professional welcome and a seamless experience.
You will:
Lead the host team, maintaining high standards and maximising bookings
Resolve or escalate issues and complaints when needed
Manage bookings and enquiries using SevenRooms
Onboard and train new hosts, supporting floor managers with rota scheduling
Solve problems proactively when bookings or service don’t go as planned
Create memorable moments for guests with a warm, friendly and professional attitude
Support the Events Team in managing enquiries for private hire and events
Assist with the coordination and on-the-day organisation of events and private hire
About you
Big smile and passion for Italian food
High energy, proactive attitude and team spirit
Excellent customer service, leadership and communication skills
Comprehensive knowledge of floor operations
Previous experience as a head host/hostess or reception supervisor
Previous experience with SevenRooms
Flexible availability, including evenings and weekends
What Big Mamma offers
Permanent, full-time position
£17,71 per hour + Tronc Point
5-day working week with 2 days off
Daily staff meals
15% discount across all Big Mamma restaurants (UK and Ireland)
£500 employee referral bonus
Wagestream – access your pay between paydays
Mental health & wellbeing support (Open Up)
Continuous training and career progression
Mobility across UK and European venues
Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees. We do not discriminate based on religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, disability status, or gender reassignment.
Unsere Vorteile
(Success) Stories
Filippo Küchenchef (demnächst verfügbar)
Virginia Küchenchef (demnächst verfügbar)
Sergio Barman (demnächst verfügbar)
Simone Souschef (demnächst verfügbar)
Unsere Werte
Vor 10 Jahren haben wir die Werte formuliert, die wir als die Grundlage unseres Projekts sehen. Seitdem sind sie zu den Säulen der Geschichte geworden, die wir Tag für Tag schreiben, sowie der Kultur unseres Unternehmens. Sie lassen sich in vier bedeutungsschweren Worten zusammenfassen, die für uns alle eine tiefgehende Bedeutung haben und als Kompass für jede Entscheidung dienen, sei es eine kleine oder eine große, die wir täglich treffen.
Meritrokratie
Wir schätzen Leidenschaft und sind überzeugt, dass jeder lernen kann, solange er für das brennt, was er tut. Unsere Teams sind jung, mit einem Durchschnittsalter von 28 Jahren, und viele haben beeindruckende Entwicklungsgeschichten. Es ist der Wunsch, gemeinsam zu wachsen und unsere Träume als Team zu verwirklichen, der uns täglich motiviert, immer besser zu werden.
AUTHENTIZITÄT
Authentizität, weil bei uns die Leidenschaft mehr zählt als die Erfahrung und das Team das Herzstück unseres Projekts bildet. Werte wie Ehrlichkeit und Zusammenhalt machen uns aus, und wir sind stolz darauf Teil einer so großen Familie zu sein.
Unternehmertum
Wir sind davon überzeugt, dass alles möglich ist. Es ist möglich, große Träume zu verfolgen, sich ständig weiterzuentwickeln und immer wieder von vorne zu beginnen. Optimismus und Selbstständigkeit sind unsere wesentlichen Werte, und wir legen großen Wert darauf, flexibel zu bleiben, egal welche Herausforderungen uns begegnen.
Exellenz
Wir möchten jeder Person die unser Restaurant betritt den besten Moment ihres Tages bereiten. Wir streben ständig danach, unsere Abläufe zu perfektionieren und jedes noch so kleine Detail zu beachten, um unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Jeder neue Standort ist eine Chance, unsere Qualität weiter zu steigern und Restaurants zu schaffen, die zu wahren Institutionen werden.
Big Mamma im Jahr 2025 ist:
Wie bereitet man sich auf ein Gespräch mit uns vor?
Weil manchmal ein kleiner Ratschlag sehr hilfreich sein kann, um große Patzer zu vermeiden, geben wir euch hier einige Tipps, die ihr vor einem Vorstellungsgespräch im Kopf behalten solltet:
