Change peopleâs life with pizza
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Die Big Mamma-Squadra ist eine Familie von ĂŒber 2200 Menschen, die alle eine Leidenschaft fĂŒr Italien teilen. Unser gemeinsames Ziel? Euch bei uns den besten Moment des Tages zu bereiten. Wenn ihr uns schon einmal besucht habt, wisst ihr, dass wir es lieben, unglaubliche Gerichte in einer herzlichen, lebendigen AtmosphĂ€re zu kreieren. Falls ihr uns noch nicht kennt, dann wartet bei uns ein unvergesslicher Moment auf euch. Ein Unternehmen wie das unsere lebt von den einzigartigen Persönlichkeiten, die es formen. Und genau solche Menschen suchen wir. Wenn du eine faszinierende Ausstrahlung hast, wenn du wenig ĂŒber Gastronomie weiĂt, aber Pizza dein Leben ist und du weiĂt, dass die neapolitanische Pizza die wahre Königin ist (wir grĂŒĂen unsere römischen Freunde), oder du einfach ein besonderes Talent dafĂŒr hast, jede Pastaform zu erkennen â dann bist du bei uns richtig. Oder vielleicht bist du einfach ein Mensch mit Herz und einer besonderen Energie â auch dann freuen wir uns, von dir zu hören. Falls du denkst, du hĂ€ttest âkeine besonderen Eigenschaftenâ â keine Sorge! Wir sind ein junges, dynamisches Team und wachsen schnell. Viele unserer Teammitglieder, die bei uns angefangen haben, sind schon in weniger als einem Jahr zu Köchen oder Managern geworden. Und das im Durchschnitt mit 25 Jahren. Also, solange du deine Begeisterung und Energie mitbringst, dann bist du bei uns richtig. Wir freuen uns auf dich!
Andiamo! Auf geht's!
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Bartender - Dublin
Big Mamma is an Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux.
For over a decade, weâve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy hospitality to life across our restaurants worldwide.
Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.
Join our team as Bartender at Gloria Osteria Dublin!
YOUR MISSION:
You will be part of a BIG MAMMA Bar team!
You will be preparing drinks and mixing cocktails during the service.
You will be opening and closing the bar and completing needed prep.
You will respect health and safety standards and maintain cleanliness and organisation behind the bar.
You will spread magic and make our customers live the best moment of their day!
You will embody Big Mamma values: have a warm, smiling, professional attitude towards the customers, help your colleagues during service and demonstrate a "problem solver" attitude.
YOUR SKILLS:
Big Smile and passion for Italian food!
Great energy, proactive attitude and team spirit
Excellent customer service
Previous bar experience and knowledge of classic cocktails
Flexible availability, including weekends and evenings
OUR OFFER:
âŹ14.50 per hour + tronc
5-day working week with 2 days off
Daily staff meals served family-style & 15% employee discount
âŹ500 referral bonus for referring a friend, T&Cs apply
Employee of the Month award
Mental health & wellbeing support (Open Up)
Regular training & career growth opportunities
Mobility across venues worldwide
Ti aspettiamo!
Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees. We do not discriminate based on race, religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, disability status, or gender reassignment.
Manager de salle (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien nĂ© de l'idĂ©e de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 derniĂšres annĂ©es, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, PrincipautĂ© de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi quâaux Ămirats Arabes Unis (Dubai).
Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.
Take the lead with La Squadra as FLOOR MANAGER @ La FelicitĂ đ«đ·
La FelicitĂ , câest le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500mÂČ nichĂ© dans le 13e arrondissement au cĆur de Station F.
Pizza? Pasta? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année.
60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais!
En tant que Manager de salle, vous jouez un rĂŽle clĂ© dans lâĂ©quipe de direction. Vous participez aux prises de dĂ©cisions majeures du lieu et au dĂ©ploiement de la stratĂ©gie aux cĂŽtĂ©s des autres chefs de pĂŽles(CA, People cost, Events BtoC/BtoBâŠ). Vous ĂȘtes reportant au Directeur de La FelicitĂ et du dĂ©partement Ă©vĂ©nementiel France et vous pilotez une Ă©quipe de 70 personnes ultra motivĂ©e!
Ta mission:
1. Management
A. Accompagner et faire monter en compĂ©tences lâĂ©quipe managĂ©riale de salle
B. Superviser les sujets RH : Plannings, Recrutement et disciplinaire
C. Assurer lâintĂ©gration, la performance et le bien ĂȘtre des Ă©quipes
D. Identifier les talents et promouvoir la promotion interne
2. Performance
A. Gérer le coût de masse salariale de la salle conformément aux objectifs de CA
B. Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale)
C. Maßtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday)
D. Chapeauter la caisse centrale
Ton profil:
A. Leadership avéré et visionnaire
B. Ănergique avec un Ă©tat dâesprit ultra positif
C. Focus sur tes clients : Ils passent le meilleur moment de leur journée
D. Focus P&L : Ătre dans le vert sur tes indicateurs
Notre offre:
Salaire compétitif
CDI cadre - 2 jours OFF consécutifs
Remboursement 50% titre transport
Mutuelle ALAN
Wellpass membership discount
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos
Formation & Ă©volutions de carriĂšres canons
Mobilité géographique en France & Europe.
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
#JoinBigMamma
Fornaio // Panadero - BARCELONA
Big Mamma es un grupo de restauraciĂłn franco-italiano nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. Durante los Ășltimos 11 años, hemos abierto mĂĄs de 35 restaurantes en Europa (Francia, MĂłnaco, Inglaterra, España, Alemania, Italia y BĂ©lgica).
ÂżNuestra misiĂłn? Compartir el ambiente Ășnico de los lugares mĂĄs emblemĂĄticos de la tradiciĂłn italiana, creando momentos especiales para compartir con nuestros clientes.
Cada dĂa, mĂĄs de 10.000 clientes visitan los restaurantes Big Mamma en toda Europa⊠¥y prĂłximamente tambiĂ©n en la Luna! đ
Nuestro POWER se basa en cuatro valores: meritocracia, autenticidad, excelencia y espĂritu emprendedor. MĂĄs de 2.000 empleados nos acompañan en un crecimiento ultra dinĂĄmico.
Fornaio & Panaderođđ
Tus misiones:
Trabajar en una brigada donde recibirĂĄs formaciĂłn en todas las bases del oficio de la pizzerĂa.
Gestionar tus prioridades y comunicarte eficazmente con el resto del equipo en un entorno dinĂĄmico.
Ser autónomo/a y adoptar los buenos håbitos durante las fases de preparación, mise en place y servicio (respeto de las fichas técnicas, control de stock, reducción de desperdicios, etc.).
Tener conocimientos sobre técnicas de cocción en horno de leña y sobre la gestión/mantenimiento del horno (encendido, limpieza, temperatura).
Conocer los diferentes tipos de técnicas de preparación de masa para pizza.
Ănete a nosotros si:
Te apasiona el mundo de la pizza / panaderia y tienes ganas de aprender.
Eres curioso/a, te gustan los buenos productos y amas la cocina italiana.
Eres dinĂĄmico/a, te encantan los retos y disfrutas trabajando en equipo.
Eres organizado/a, riguroso/a y reactivo/a.
Nuestra oferta:
Contrato indefinido â 40 horas semanales con 2 dĂas consecutivos de descanso.
Propinas compartida mensualmente
Una comida preparada cada dĂa con cariño por nuestra squadra y un 15% de descuento en todas nuestras trattorias.
Muchas oportunidades de crecimiento profesional y movilidad geogråfica en Francia y Europa⊠¥y mucho mås!
ÂĄTe esperamos!
BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los candidatos cualificados serĂĄn considerados para el empleo sin distinciĂłn de sexo, identidad de gĂ©nero, orientaciĂłn sexual, color, religiĂłn, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra caracterĂstica protegida por la ley.
#JoinBigMamma
Unsere Vorteile
(Success) Stories
Filippo KĂŒchenchef (demnĂ€chst verfĂŒgbar)
Virginia KĂŒchenchef (demnĂ€chst verfĂŒgbar)
Sergio Barman (demnĂ€chst verfĂŒgbar)
Simone Souschef (demnĂ€chst verfĂŒgbar)
Unsere Werte
Vor 10 Jahren haben wir die Werte formuliert, die wir als die Grundlage unseres Projekts sehen. Seitdem sind sie zu den SĂ€ulen der Geschichte geworden, die wir Tag fĂŒr Tag schreiben, sowie der Kultur unseres Unternehmens. Sie lassen sich in vier bedeutungsschweren Worten zusammenfassen, die fĂŒr uns alle eine tiefgehende Bedeutung haben und als Kompass fĂŒr jede Entscheidung dienen, sei es eine kleine oder eine groĂe, die wir tĂ€glich treffen.
Meritrokratie
Wir schĂ€tzen Leidenschaft und sind ĂŒberzeugt, dass jeder lernen kann, solange er fĂŒr das brennt, was er tut. Unsere Teams sind jung, mit einem Durchschnittsalter von 28 Jahren, und viele haben beeindruckende Entwicklungsgeschichten. Es ist der Wunsch, gemeinsam zu wachsen und unsere TrĂ€ume als Team zu verwirklichen, der uns tĂ€glich motiviert, immer besser zu werden.
AUTHENTIZITĂT
AuthentizitĂ€t, weil bei uns die Leidenschaft mehr zĂ€hlt als die Erfahrung und das Team das HerzstĂŒck unseres Projekts bildet. Werte wie Ehrlichkeit und Zusammenhalt machen uns aus, und wir sind stolz darauf Teil einer so groĂen Familie zu sein.
Unternehmertum
Wir sind davon ĂŒberzeugt, dass alles möglich ist. Es ist möglich, groĂe TrĂ€ume zu verfolgen, sich stĂ€ndig weiterzuentwickeln und immer wieder von vorne zu beginnen. Optimismus und SelbststĂ€ndigkeit sind unsere wesentlichen Werte, und wir legen groĂen Wert darauf, flexibel zu bleiben, egal welche Herausforderungen uns begegnen.
Exellenz
Wir möchten jeder Person die unser Restaurant betritt den besten Moment ihres Tages bereiten. Wir streben stÀndig danach, unsere AblÀufe zu perfektionieren und jedes noch so kleine Detail zu beachten, um unseren GÀsten ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Jeder neue Standort ist eine Chance, unsere QualitÀt weiter zu steigern und Restaurants zu schaffen, die zu wahren Institutionen werden.
Big Mamma im Jahr 2025 ist:
Wie bereitet man sich auf ein GesprÀch mit uns vor?
Weil manchmal ein kleiner Ratschlag sehr hilfreich sein kann, um groĂe Patzer zu vermeiden, geben wir euch hier einige Tipps, die ihr vor einem VorstellungsgesprĂ€ch im Kopf behalten solltet:
