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La Squadra Big Mamma è un gruppo di oltre 2.200 persone, tutte unite da una passione sconfinata per l’Italia. Il nostro obiettivo comune? Regalarti il momento più bello della tua giornata. Se sei già passato a trovarci, sai che adoriamo creare piatti strepitosi in un’atmosfera calda e super vivace. Se invece non ci conosci ancora, be’, ti aspetta un momento davvero indimenticabile. Un’azienda come la nostra prospera grazie alle personalità uniche che la compongono. Ed è proprio quel tipo di persona che stiamo cercando. Se hai un carisma incredibile, sai poco di gastronomia ma per te la pizza è vita, o hai un talento speciale nel riconoscere i formati di pasta… allora sei nel posto giusto. Sei una persona dal cuore grande e con un’energia pazzesca? Allora ci piacerebbe tantissimo conoscerti! Se pensi di “non avere nessuna dote speciale”, tranquillo! Siamo un team giovane e dinamico, e stiamo crescendo a ritmo sostenuto. Molti dei nostri ragazzi, che hanno iniziato con noi, sono diventati chef o manager in meno di un anno. E hanno in media 25 anni. Quindi, finché porti con te entusiasmo ed energia, sei nel posto giusto. Non vediamo l’ora di incontrarti!
Andiamo ?
Le ultime offerte di lavoro
Commis de cuisine (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Commis de cuisine 🍝👩🏻🍳
Tes missions :
Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.
Préparation des mises en place et participation au service au sein d’un environnement dynamique.
Développer tes connaissances techniques sur les différents types de préparations, cuissons et utilisation du matériel de cuisine.
Gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe.
Connaissance de l'hygiène et de la sécurité.
Rejoins nous si :
Tu es passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances.
Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adepte de la cuisine italienne.
Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe.
Tu es organisé, rigoureux et réactif.
Notre offre :
CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires
Remboursement 50% transports + mutuelle ALAN
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Wellpass pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Employé polyvalent (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Napoli Gang, c’est parti du projet fou de déconstruire les idées reçues sur la livraison. Notre challenge: apporter l'excellence de nos produits à la maison.
Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d’apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d’équipe.
Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge.
Pour notre cuisine Napoli Gang à Lille, on est à la recherche d'un employé(e) polyvalent!
Employé polyvalent 🍝🍕
Tes missions :
Assurer la mise en place de la kitchen pour assurer un bon service : découpe des légumes, de la charcuterie, installation des plats dans les frigos en respectant la rotation des DLC.
Gérer les commandes clients sur notre tablette Uber Eats, assembler et finaliser la préparation des plats dans le respect des timings.
Préparer les sacs de commandes à remettre aux livreurs en ayant une excellente gestion des priorités.
Rejoins nous si :
Tu aimes la cuisine italienne et le monde de la restauration
Tu es rigoureux, organisé et tu as une bonne communication
Tu aimes travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives
Tu sais gérer des situations imprévues
Notre offre :
CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Chef de rang (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Chef de rang 🍋🍋
Tes missions :
Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.
Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.
Rejoins nous si :
Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.
Notre offre :
CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
I nostri benefits
(Success) Stories
Filippo Chef Esecutivo (in arrivo prossimamente)
Virginia Chef Esecutivo (in arrivo prossimamente)
Sergio Barman (in arrivo prossimamente)
Simone Sous Chef (in arrivo prossimamente)
I nostri valori
10 anni fa abbiamo messo nero su bianco quelli che crediamo siano i valori del nostro progetto. Da allora, sono diventati i pilastri della storia che scriviamo ogni giorno, così come della cultura della nostra azienda. Possiamo riassumerli in quattro parole cariche di significato, che ci fanno da bussola per ogni decisione, grande o piccola.
Meritocrazia
Per noi è fondamentale l’entusiasmo, e siamo convinti che chiunque possa imparare, a patto che ami ciò che fa. Le nostre squadre sono giovani, con un’età media di 28 anni, e hanno percorsi professionali incredibili. È l’idea di crescere insieme e realizzare i nostri sogni collettivamente a spingerci ogni giorno un po’ più in là.
Autenticità
Autenticità: perché nel nostro gruppo la passione conta più dell’esperienza e il team è il cuore di tutto. Sono proprio sincerità e solidarietà a emergere in ciò che facciamo, insieme all’orgoglio di appartenere a una famiglia così grande.
Imprenditorialità
Crediamo che tutto sia possibile. È possibile inseguire grandi sogni, evolversi costantemente e ricominciare da capo. L’ottimismo e l’indipendenza sono i nostri valori cardine, e diamo grande importanza alla flessibilità, qualunque sfida ci si presenti.
Eccellenza
Vogliamo regalare a chiunque varchi la soglia di un nostro ristorante il momento più bello della sua giornata. Lavoriamo ogni giorno per perfezionare i nostri processi e curare ogni dettaglio, così da offrire ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile. Ogni nuova apertura è l’occasione per alzare ancora di più l’asticella della qualità e creare ristoranti che diventino vere e proprie istituzioni.
Big Mamma nel 2025 è:
Come prepararsi a un colloquio con noi?
Perché a volte basta un piccolo consiglio per evitare grandi scivoloni, ecco qualche dritta da tenere a mente prima di un colloquio:
