A company thrives on the people who make it what it is. That's why at Big Mamma, we're primarily looking for exceptional individuals with at least one special skill. Send us your CV and tell us what makes you unique. If you don't know exactly what sets you apart yet — don't worry, write to us anyway! We're a young, dynamic team that learns quickly. Our 'rockets' have been promoted to chefs or managers in less than a year and are, on average, only 28 years old. Andiamo?
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A company thrives on the people who make it what it is. That's why at Big Mamma, we're primarily looking for exceptional individuals with at least one special skill. Send us your CV and tell us what makes you unique. If you don't know exactly what sets you apart yet — don't worry, write to us anyway! We're a young, dynamic team that learns quickly. Our 'rockets' have been promoted to chefs or managers in less than a year and are, on average, only 28 years old. Andiamo?
26 Total Jobs
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MapHead Waiter / Waitress (M/F) - New opening Dublino
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Stiamo cercando Waiter appassionati, determinati e pronti a unirsi alla nuova squadra per questa entusiasmante avventura.
Per le nostre BIG SQUADRE di Dublino siamo alla ricerca dei migliori Waiter🤩
I tuoi Obiettivi:
- Accogliere e far viaggiare i nostri clienti in Italia, rendendo ogni momento del servizio caldo e conviviale.
- Conoscere perfettamente il menù del ristorante (prodotti e vini) per consigliare e accompagnare i clienti nelle loro scelte.
- Conoscere le tecniche di vendita per ottimizzare lo scontrino medio e contribuire alle performance economiche del ristorante.
- Trasmettere il tuo know-how per supportare la crescita delle competenze dei runner.
La Nostra Offerta:
- Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Primo mese accomodation offerto
- Rimborso one way flight ticket (Fino a 200 pound)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 50% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Inizio contratto:
- Novembre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Chef De Rang (M/F) - New Opening Paris (Ottobre 2025)
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Chef De Rang (M/F) - Parigi
Big Mamma apre un nuovo capitolo a Parigi con il lancio di un progetto ambizioso, pensato per ridefinire il modo di vivere l’ospitalità in Big Mamma e offrire un’esperienza unica e d’ispirazione.
Per questo nuovo progetto siamo alla ricerca di Chef De Rang appassionati, determinati e pronti a unirsi alla nuova squadra per questa entusiasmante avventura.
È importante un'ottima conoscenza del francese per comunicare al meglio con la nostra clientela. Se parli anche un po' di inglese, è sicuramente un plus!
I tuoi Obiettivi:
- Accogliere e far viaggiare i nostri clienti in Italia, rendendo ogni momento del servizio caldo e conviviale.
- Conoscere perfettamente il menù del ristorante (prodotti e vini) per consigliare e accompagnare i clienti nelle loro scelte.
- Conoscere le tecniche di vendita per ottimizzare lo scontrino medio e contribuire alle performance economiche del ristorante.
- Trasmettere il tuo know-how per supportare la crescita delle competenze dei runner.
La nostra offerta:
- Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
- Copertura sanitaria integrativa ALAN
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Data inizio contratto:
- Ottobre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#openingparis
Cameriere (M/F) - Milano
Chef de Rang - GLORIA OSTERIA Milano
Big Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, Belgio, UK, Spagna e Germania (dai un occhio al nostro sito per scoprirli tutti!). Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2300 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.
LA TUA MISSIONE
Per il nostro ristorante di Milano Brera, selezioniamo CHEF DE RANG pronto/a per una grande sfida: the best customer experience ever!
- Sarai l'ambasciatore dei valori di Big Mamma: avrai un atteggiamento caloroso, sorridente e professionale nei confronti del cliente, aiuterai i colleghi durante il servizio e adotterai un atteggiamento da "problem solver"
- Garantirai la qualità del servizio in sala ed il benessere dei clienti durante la loro permanenza da noi: contribuirai alla migliore esperienza del cliente in ogni fase del servizio, sarai responsabile dell’accuratezza, velocità ed ottimizzazione del servizio
LA NOSTRA OFFERTA
- Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi
- Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti
- Formazione continua e tante opportunità di carriera
- Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania)
- E mooolto altro ancora!
PERCHE PROPRIO TE
- Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta
- Hai esperienza precedente nel ruolo in un contesto fine dining
- Sei un esperto/a di vini, prodotti e ricette italiane
- Parli fluentemente inglese
- Ti piace il lavoro di squadra
- Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna
- Ti accompagna sempre un grande sorriso!
INIZIO CONTRATTO: settembre 2025
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Copy of Hôte/Hôtesse d'accueil (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Hôte/Hôtesse d'accueil 🙍🏽♀️🙍🏼
Tes missions :
- Un seul mot d'ordre: accueillir tous nos clients avec le BIG SMILE!
- Faire voyager nos clients en Italie et leur faire passer le meilleur moment de leur journée.
- Connaitre tous les secrets de notre logiciel de réservation Seven Room pour devenir expert dans la gestion des réservations et l’optimisation des tables.
- Comprendre la typologie de client que tu as face à toi, avoir une bonne gestion du stress et trouver les solutions adaptées aux problématiques qui se présenteront à toi.
- Etre expert dans l'art d'adoucir l'attente.
Rejoins nous si :
- Tu es passionné par la culture Italienne, tu es solaire et tu as un goût naturel pour l’accueil.
- D’un naturel positif, tu es une véritable bombe d’énergie et tu as une excellente communication.
- Tu es organisé et créatif pour animer l’attente et faire face aux situations imprévues.
Notre offre :
- CDI - Temps partiel ou temps complet (20H / 25H / 30H / 35H)
- Pourboires
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Commis di sala (M/F) - Madrid
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania e Italia).
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Siamo alla ricerca dei migliori Runner che possano unirsi alle nostre Squadre a Madrid:
I tuoi Obiettivi:
- Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
- Conoscenza Food (menu e prodotti)
- Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
- Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
- Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
La nostra offerta:
- Contratto a tempo indeterminato di 40 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Reception Supervisor - Dublin
Big Mamma is a French Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened the doors to 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Belgium, and Italy)
Our mission? To share with our customers 100% homemade, authentic Italian dishes in beautifully designed spaces, with big smiles!
🍀 And now, we're bringing the dolce vita to Ireland with our very first opening in Dublin — get ready for good vibes, great food, and an incredible new adventure!
Join our amazing team as Reception Supervisor!
YOUR MISSION:
- You will be part of a BIG MAMMA floor team!
- You will be the perfect example of a Big Mamma brand ambassador by giving a warm, welcoming and professional first impression to each and every guest.
- You will lead the host team, ensuring that all standards are maintained, bookings are maximised and that issues and complaints are resolved or escalated as needed.
- You will master our bookings system, Sevenrooms, and ensure every booking and enquiry is managed.
- You will be a good problem solver, responding appropriately when bookings don’t always go to plan.
- You will onboard and train the host team and assist the floor managers with the rota scheduling.
- You will respect health and safety standards and maintain cleanliness and organisation across the floor.
- You will spread magic and make our customers live the best moment of their day!
- You will embody Big Mamma values: have a warm, smiling, professional attitude towards the customers, help your colleagues during service and demonstrate a "problem solver" attitude.
YOUR SKILLS:
- Big Smile and passion for Italian food!
- Great energy, proactive attitude and team spirit
- Excellent customer service, leadership and communication skills
- Comprehensive knowledge of the floor operations
- Previous experience as a head host/hostess or reception supervisor
- Previous experience and knowledge of Sevenrooms
- Flexible availability, including weekends and evenings
OUR OFFER:
- Permanent, full-time position
- €17 per hour
- 5 days working week with 2 days off
- Tasty staff food served family style
- Regular training & growth opportunities
- Mobility across all of our venues in Europe
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
#JoinBigMamma
Floor Supervisor - Dublin
Big Mamma is a French Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened the doors to 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Belgium, and Italy)
Our mission? To share with our customers 100% homemade, authentic Italian dishes in beautifully designed spaces, with big smiles!
🍀 And now, we're bringing the dolce vita to Ireland with our very first opening in Dublin — get ready for good vibes, great food, and an incredible new adventure!
Join our amazing team as Floor Supervisor!
YOUR MISSION:
- You will be part of a BIG MAMMA Floor team, and you will work alongside the Assistant Manager and Floor Manager.
- You will amplify Big Mamma's digital presence, expand our community, and skyrocket engagement.
- You'll support and inspire the floor team, run smooth service, and be the go-to problem-solver and motivator.
- You'll participate in our team's onboarding and training. Coaching and mentorship will be your superpowers!
- You'll ensure every guest leaves saying, "WOW!" through exceptional service, an engaged team, and smooth table rotations. You'll ensure the whole experience is outstanding and issues are resolved promptly.
- You'll master the details! From knowing our wine lists to our products and food ingredients, you'll keep the operations seamless and on-point. You'll always maintain the highest standards- from correct uniforms and proper restaurant set-up to H&S compliance and the correct music. You'll be on it.
- You'll be the brand ambassadors of our values: authenticity, entrepreneurial, meritocratic, and excellent
YOUR SKILLS:
- An experienced supervisor with a positive, can-do attitude that's contagious to guests and team members alike.
- You have experience working in high-volume, fast-paced restaurants and a deep appreciation for Italian culture and cuisine (we like to call it amore!).
- You have strong organisational skills and the ability to oversee large teams and work well under pressure.
- A proactive team player who's eager to learn and make an impact. You are driven to exceed expectations, meet the KPIs and smash given targets.
OUR OFFER:
- Permanent, full-time position
- €18 per hour
- 5 days working week with 2 days off
- Tasty staff food served family style
- Regular training & growth opportunities
- Mobility across all of our venues in Europe
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
Jefe/a de Rango / Camarero - MADRID
Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. Desde hace 10 años hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania, Bélgica e Italia).
¿Nuestra misión? Compartir el ambiente único de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos inolvidables de convivencia con nuestros clientes.
Camarero/a - Jefe/a de rango
Tus misiones:
-Acoger y hacer viajar a nuestros clientes a Italia para que cada etapa del servicio sea un momento cálido y convivial.
-Conocer perfectamente la carta del restaurante (productos y vinos) para aconsejar y acompañar a los clientes en sus elecciones.
-Conocer las técnicas de venta para optimizar tu ticket medio y contribuir al rendimiento económico del restaurante.
-Transmitir tus conocimientos para acompañar el desarrollo de los runners.
Únete a nosotros si:
-Te apasiona la cultura italiana y te encanta trabajar en entornos estimulantes.
-Eres una persona alegre y te gusta trabajar en equipo.
-Tienes sentido del detalle y sabes recibir feedback para garantizar la satisfacción del cliente.
-Entiendes rápidamente el tipo de cliente que tienes delante y sabes adaptar tu comunicación a cada situación.
Nuestra oferta:
-Contrato indefinido – 40h/semana con 2 días consecutivos de descanso.
-Propinas mensuales & primas en función de la facturación de tu rango.
-Una comida preparada cada día con amor por nuestra squadra y un 15% de descuento en todas nuestras trattorias del grupo.
-Numerosas oportunidades de evolución profesional, movilidad geográfica en España y Europa, ¡y mucho más!
¡Ti aspettiamo!
BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los candidatos cualificados serán considerados para el puesto sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.
#JoinBigMamma
Chef de rang (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Chef de rang 🍋🍋
Tes missions :
- Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
- Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
- Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.
- Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.
Rejoins nous si :
- Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
- Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
- Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
- Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.
Notre offre :
- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Runner / Ayudante Camarero - Madrid
Big Mamma es un grupo de restauración italiano-francés que nace de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años hemos abierto las puertas de 30 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).
¿Nuestra misión? Compartiendo el entorno especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.
Runner/Camarer@🏃🏽♀️🏃🏻♂️ para uno de nuestros restaurantes de MADRID
Tus misiones:
-Recibir a todos nuestros clientes con una Gran Sonrisa
-Conocimiento de bebidas (carta de vinos y cócteles)
-Conocimiento de la comida (menú y productos).
-Ser garante del servicio de mesas: montaje y recogida de mesas
-Conocimientos de higiene y seguridad.
Únete a nosotros si:
-Eres un apasionado de la cultura italiana y del servicio de sala.
-Eres dinámico, quieres aprender y te encantan los retos.
-Eres una auténtica bomba de energía y te encanta trabajar en equipo
¡¡Y sobre todo si te encanta la pizza!!
Nuestra oferta :
Contrato indefinido - 40 horas/semana con 2 días consecutivos de descanso
15% de descuento en todos nuestros restaurantes
Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en España y Europa,
¡Y mucho más!
Ti aspettiamo!
#JoinBigMamma
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
Runner (H/F)
Big Mamma ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’un projet inédit et ambitieux, destiné à redéfinir les standards de l’hospitality et offrir une expérience unique, complète et inspirante.
Dans le cadre de notre nouveau projet prévu pour fin octobre 2025, nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.
Nous recrutons aujourd’hui un(e) Runner, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept.
DATE DE PRISE DE POSTE : FIN OCTOBRE 2025
RUNNER🍋🍋
Tes missions :
- Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
- Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)
- Connaissance de la nourriture (menu et produits)
- Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
- Connaissance de l'hygiène et de la sécurité
Rejoins nous si :
- Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
- Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
- Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
- Et surtout tu es motivé!!
Notre offre :
- CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Runner (M/F) - Nuova Apertura Barcellona 2025
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’ idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Big Mamma continua a crescere a Barcellona con l’arrivo di una nuova apertura, un progetto ambizioso pensato per ridefinire l’esperienza dell’ospitalità italiana in città, con uno stile esplosivo, un’atmosfera accogliente e un team pronto a lasciare il segno.
Per questa nuova apertura siamo alla ricerca dei migliori Runner, pronti a portare il loro contributo in un ambiente dinamico, dove il lavoro di squadra e l’attenzione al cliente fanno la differenza.
I tuoi Obiettivi:
- Accogliere e far viaggiare i nostri clienti in Italia, rendendo ogni momento del servizio caldo e conviviale
- Conoscere perfettamente il menù del ristorante (prodotti e vini) per consigliare e accompagnare i clienti nelle loro scelte
- Conoscere le tecniche di vendita per ottimizzare lo scontrino medio e contribuire alle performance economiche del ristorante
- Trasmettere il tuo know-how per supportare la crescita delle competenze dei runner
La Nostra Offerta:
- Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Supporto nella richiesta di documentazione (NIE)
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Data inizio contratto: Novembre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#KLAARYO
#Relocationbigmamma
Chef de rang (H/F)
Big Mamma ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’un projet inédit et ambitieux, destiné à redéfinir les standards de l’hospitality et offrir une expérience unique, complète et inspirante.
Dans le cadre de notre nouveau projet prévu pour fin octobre 2025, nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.
Nous recrutons aujourd’hui un(e) Chef de Rang, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept.
DATE DE PRISE DE POSTE : FIN OCTOBRE 2025
Chef de rang 🍋🍋
Tes missions :
- Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
- Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
- Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.
- Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.
Rejoins nous si :
- Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
- Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
- Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
- Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.
Notre offre :
- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Commis di sala / Food & Drink Runner (M/F) - Gloria Osteria Milano
"BE BIG" CON BIG MAMMA
Big Mamma è la squadra dietro 30 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna, Germania e Belgio (dai un occhio al nostro sito per scoprirli tutti!). Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2300 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.
Commis di sala - Milano
Per il nostro ristorante GLORIA OSTERIA di Milano, selezioniamo commis di sala / food & drink runner pronti per una grande sfida: the best customer experience ever!
LA TUA MISSIONE
- Supporterai lo svolgimento del servizio, preparando la mise en place e portando al tavolo le comande
- Collaborerai all'apertura o chiusura del ristorante
- Collaborerai per una buona riuscita della performance del team di sala, adottando attenzione al dettaglio e problem solving
LA NOSTRA OFFERTA
- Full time (40h/settimana) e 2 giorni di riposo consecutivi
- Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti
- Formazione continua e tante opportunità di carriera
- Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania, Belgio)
- E mooolto altro ancora!
Benefits: Corso di lingua inglese
PERCHE' PROPRIO TE
- Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta
- Hai esperienza precedente nel ruolo in un contesto fine dining
- Ti piace il lavoro di squadra
- Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna
- Ti accompagna sempre un grande sorriso!
INIZIO CONTRATTO: settembre 2025
BIG MAMMA GROUP è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Host / Hostess (M/F) - NEW OPENING Dubai
Big Mamma is a French restaurant group with a passion for Italian cuisine, founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we’ve opened 30 vibrant restaurants across France, the UK, Spain, Germany, Belgium, and Italy.
Our mission? To capture the charm and energy of Italy’s most beautiful places, creating unforgettable moments and genuine connections with every guest.
After bringing our warm and lively spirit to cities across Europe and the UK, Big Mamma is now making its debut in the United Arab Emirates with a new BIG OPENING in Dubai.
We’re on the lookout for passionate and motivated team of Hosts / Hostesses to join our brand-new restaurant and be part of this exciting new chapter.
For our BIG TEAMS in Dubai, we are looking for the very best HOST / HOSTESSES 🤩
Your Mission:
- Welcome each guest with warmth and energy, guiding them on an unforgettable journey through Italy from the very first smile.
- Manage reservations and table assignments smoothly and efficiently, ensuring a seamless flow and minimal waiting times.
- Master the restaurant’s menu and wine list inside out, so you can confidently advise and inspire guests in their choices.
- Work hand-in-hand with the front-of-house team, supporting waiters and runners to deliver a harmonious, high-quality service.
Our Offer:
- Guaranteed service charge & tips
- A meal prepared with love by our team before each service, plus a 15% discount in all restaurants of the Group
- Plenty of opportunities for professional growth, national and international mobility and much more!
Contract start date:
-
November 2025
Further details will be discussed during the interview.
Big Mamma Group is a company that promotes equal opportunities. Qualified candidates will be considered for employment regardless of ethnicity, political or religious beliefs, gender identity, sexual orientation, physical ability, age, or any other characteristic protected by law.
Waiter (M/F) - New opening Dublino
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Waiter (M/F) - New opening Dublino
Big Mamma apre un nuovo capitolo a Dublino con il lancio di un progetto ambizioso, pensato per ridefinire il modo di vivere l’ospitalità in Big Mamma e offrire un’esperienza unica e d’ispirazione.
Per questo nuovo progetto siamo alla ricerca di waiter/runner in grado di supportare con cura e passione il servizio.
I tuoi Obiettivi:
- Accogliere e far viaggiare i nostri clienti in Italia, rendendo ogni momento del servizio caldo e conviviale
- Conoscere perfettamente il menù del ristorante (prodotti e vini) per consigliare e accompagnare i clienti nelle loro scelte
- Conoscere le tecniche di vendita per ottimizzare lo scontrino medio e contribuire alle performance economiche del ristorante
- Trasmettere il tuo know-how per supportare la crescita delle competenze dei runner
La Nostra Offerta:
- Contratto a tempo indeterminato, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Primo mese accomodation offerto
- Rimborso one way flight ticket (Fino a 200 pound)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 50% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Data inizio contratto: Novembre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Runner (M/F) – New Opening Parigi (10/2025)
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Runner (M/F) - Parigi
Big Mamma apre un nuovo capitolo a Parigi con il lancio di un progetto ambizioso, pensato per ridefinire il modo di vivere l’ospitalità in Big Mamma e offrire un’esperienza unica e d’ispirazione.
Per questo nuovo progetto siamo alla ricerca di Runner in grado di supportare con cura e passione il servizio in sala. La conoscenza dell'inglese sarà considerata un valore aggiunto.
I tuoi Obiettivi:
- Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
- Conoscenza Food (menu e prodotti)
- Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
- Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
- Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Benefits:
- Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
- Copertura sanitaria integrativa ALAN
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Data inizio contratto: Ottobre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#openingparis
Sommelier (H/F)
Big Mamma ouvre un nouveau chapitre avec le lancement d’un projet inédit et ambitieux, destiné à redéfinir les standards de l’hospitality et offrir une expérience unique, complète et inspirante.
Dans le cadre de notre nouveau projet prévu pour fin octobre 2025, nous sommes à la recherche de personnes passionnées, curieuses et motivées, prêtes à s’impliquer à fond pour donner vie à un lieu vivant, exigeant et tourné à 100 % vers le client.
Nous recrutons aujourd’hui un(e) Sommelier, prêt(e) à relever ce défi stimulant et à jouer un rôle clé dans la réussite de ce nouveau concept.
DATE DE PRISE DE POSTE : FIN OCTOBRE 2025
SOMMELIER
Le/la sommelier(e) est un véritable ambassadeur de la carte des vins et un moteur de culture œnologique au sein du restaurant. Il/elle valorise l’offre vin auprès de la clientèle, structure la gestion des stocks, forme l’équipe de salle et contribue activement à l’augmentation des ventes et de la qualité de service.
Tes missions :
- Gestion et valorisation de la cave
Suivi rigoureux du stock, organisation optimale des espaces vins, inventaires mensuels, et gestion des commandes en lien avec le management. Sélection stratégique des références à promouvoir selon les objectifs de rotation et de marge.
- Formation de l’équipe
Développement de la culture vin via des formations mensuelles, des focus hebdomadaires, et un livret pédagogique. Accompagnement en service pour renforcer les compétences en vente et conseil.
- Interaction client & upselling
Présence active sur les services à fort impact pour conseiller les clients, valoriser les accords mets-vins et booster les ventes de références premium. Service personnalisé pour les VIP et clients à fort potentiel.
- Suivi de service
Garantie d’une continuité qualitative grâce à la remise en ordre des espaces vins après chaque service et à une communication fluide avec le management.
Rejoins nous si :
- Tu es passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances.
- Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adepte de la cuisine italienne.
- Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe.
- Tu es organisé, rigoureux et réactif.
Notre offre :
- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Pourboires
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Waiter (M/F) - NEW OPENING DUBAI
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Dopo essere arrivati in Europa e nel Regno Unito, Big Mamma raggiunge anche gli Emirati Arabi.
Stiamo crescendo in un contesto sempre più internazionale e dinamico, e siamo pronti ad aprire nel cuore di Dubai.
Stiamo cercando Waiter appassionati, determinati e pronti a unirsi alla nuova squadra per questa entusiasmante avventura.
Per le nostre BIG SQUADRE di Dubai siamo alla ricerca dei migliori Waiter🤩
I tuoi Obiettivi:
-
Accogliere e far viaggiare i nostri clienti in Italia, rendendo ogni momento del servizio caldo e conviviale.
-
Conoscere perfettamente il menù del ristorante (prodotti e vini) per consigliare e accompagnare i clienti nelle loro scelte.
-
Conoscere le tecniche di vendita per ottimizzare lo scontrino medio e contribuire alle performance economiche del ristorante.
- Trasmettere il tuo know-how per supportare la crescita delle competenze dei runner.
La Nostra Offerta:
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Inizio contratto:
- Novembre 2025
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#relocationdubai
Host / Hostess (m/w/d)
(EN) Big Mamma is a Franco-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Our mission? To share the special ambience of the finest places in the Italian tradition, by creating unique moments of sharing with our customers.
Our mission? To share the special ambience of the finest places in the Italian tradition, by creating unique moments of sharing with our customers.
Join our team as Host / Hostess🍋🍋 at Edmondo, preferably with a background in hospitality, gastronomy and customer service.
What we offer:
🤝 Permanent contract
🔥 38 hours per week or part-time
😎 5 days out of 7 // two days off consecutively
💼 Competitive salary + tips
🍲Meal on shift
🏖️25 days of vacation
🍕 Employee discount at our Restaurants
🌍 Numerous career opportunities and Internal and international mobility
Your Mission:
- A single watchword: welcoming all our customers with the BIG SMILE!
- Take our customers on a journey to Italy and give them the best time of their day.
- Learn all the secrets of our Seven Room reservation software to become an expert in reservation management and table optimization.
- Understand the type of customer you're dealing with, manage stress well and find the right solutions to the problems you face.
- Become an expert in the art of easing the wait.
Join us if:
- You're passionate about Italian culture, you're sunny and you have a natural taste for hospitality.
- You're a natural positive, a bomb of energy and an excellent communicator.
- You're organized and creative when it comes to keeping people waiting and dealing with unexpected situations.
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
#JoinBigMamma
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(DE) Big Mamma ist eine französisch-italienische Restaurantgruppe, gegründet von Victor Lugger und Tigrane Seydoux. Unsere Mission? Die besondere Atmosphäre der besten Orte der italienischen Tradition zu teilen, indem wir einzigartige Momente der Begegnung mit unseren Gästen schaffen.
Unsere Mission? Die besondere Atmosphäre der besten Orte der italienischen Tradition zu teilen, indem wir einzigartige Momente des Austauschs mit unseren Gästen schaffen.
Werde Teil unseres Teams als Host / Hostess 🍋🍋, idealerweise mit Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Kundenservice.
Was wir bieten:
🤝 Unbefristeter Arbeitsvertrag
🔥 38-Stunden-Woche oder Teilzeit
😎 5 Arbeitstage pro Woche // zwei aufeinanderfolgende freie Tage
💼 Wettbewerbsfähiges Gehalt + Trinkgeld
🍲 Mahlzeit während der Schicht
🏖️ 25 Urlaubstage
🍕 Mitarbeiterrabatt in unseren Restaurants
🌍 Vielfältige Karrierechancen sowie interne und internationale Mobilität
Deine Mission:
- Begrüßung unserer Gäste mit einem GROSSEN LÄCHELN!
- Unsere Gäste auf eine Reise nach Italien mitnehmen und dafür sorgen, dass sie den besten Moment ihres Tages erleben.
- Alle Geheimnisse unserer Reservierungssoftware Seven Room lernen, um ein Experte im Umgang mit Reservierungen und der Optimierung der Tischbelegung zu werden.
- Den Gast vor dir genau einschätzen können.
- Stress gut managen und die passenden Lösungen für auftretende Probleme finden.
- Experte in der Kunst sein, die Wartezeit angenehm zu gestalten.
Werde Teil unseres Teams, wenn:
- Du eine Leidenschaft für die italienische Kultur hast, sonnig bist und ein natürliches Gespür für Gastfreundschaft mitbringst.
- Du von Natur aus positiv bist, voller Energie steckst und ein hervorragender Kommunikator bist.
- Du schnell erkennst, welcher Typ Gast vor dir sitzt, und deine Kommunikation entsprechend anpassen kannst.
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit fördert. Qualifizierte Bewerber werden unabhängig von Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexueller Orientierung, Hautfarbe, Religion, Herkunft, Behinderung, Alter oder anderen gesetzlich geschützten Merkmalen berücksichtigt.
#JoinBigMamma
Hostess / Host de recepción MADRID 30H
Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 9 años, hemos abierto las puertas de 25 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).
Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.
Hostess / Host de recepción 🙍🏽♀️🙍🏼
Tus misiones:
- ¡Dar la bienvenida a todos nuestros clientes con una GRAN SONRISA!
-Dar a nuestros clientes el mejor momento de su día, como si fueran de viaje a la misma Italia.
-Entender el tipo de cliente que tienes delante, tener una buena gestión del estrés y encontrar soluciones adaptadas a los problemas que se te presentarán.
- Saber organizar las reservas, utilizar software, ...
-Ser un experto en el arte de suavizar la espera.
Únase a nosotros si:
-Eres un apasionado de la cultura italiana, eres alegre y tienes un gusto natural por la hospitalidad.
-Naturalmente positivo, eres una auténtica bomba de energía y tienes una excelente capacidad de comunicación.
-Eres organizado y creativo para amenizar los tiempos de espera y afrontar situaciones imprevistas.
Nuestra oferta :
- Contrato indefinido - Jornada parcial 30 horas/semana
- 15% de descuento en todos nuestros restaurante
- Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en Europa, ¡Y mucho más!
¡Ti aspettiamo!
BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.
#JoinBigMamma
Ayudante Camarero - BARCELONA
Big Mamma es un grupo de restauración italiano-francés que nace de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años hemos abierto las puertas de 24 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).
¿Nuestra misión? Compartiendo el entorno especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.
Runner/Camarer@🏃🏽♀️🏃🏻♂️ en uno de nuestros restaurantes de MADRID
Tus misiones:
-Recibir a todos nuestros clientes con una Gran Sonrisa
-Conocimiento de bebidas (carta de vinos y cócteles)
-Conocimiento de la comida (menú y productos).
-Ser garante del servicio de mesas: montaje y recogida de mesas
-Conocimientos de higiene y seguridad.
Únete a nosotros si:
-Eres un apasionado de la cultura italiana y del servicio de sala.
-Eres dinámico, quieres aprender y te encantan los retos.
-Eres una auténtica bomba de energía y te encanta trabajar en equipo
¡¡Y sobre todo si te encanta la pizza!!
Nuestra oferta :
Contrato indefinido - 40 horas/semana con 2 días consecutivos de descanso
15% de descuento en todos nuestros restaurantes
Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en España y Europa,
¡Y mucho más!
Ti aspettiamo!
#JoinBigMamma
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
Chef de Rang / Jefe de Rango - MADRID
Responsable camarero – MADRID based 🚀🍕
Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto 28 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).
¿Nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de convivencia con nuestros clientes.
Tus misiones 🚀:
- Gestión de rangos: gestión de rango de clientes durante el servicio;
- Cohesión del equipo: participa en el buen funcionamiento y buen entendimiento dentro del equipo de sala, como con el bar y la cocina;
- Inspiración: respeta el equipo , participa a reuniones informativas;
- Formación: invierte en formación de equipos, seguimiento de las reglas, con iniciativa;
- Integración: garantizar una buena integración de los recién llegados, en las tareas como en los aspectos personales;
- Pasión: mostrar detalles y llegar hasta el final de cada tarea.
- Higiene: sea responsable de higiene sanitaria (implementación de listas de verificación, >90% en controles, personal bien cuidado)
- Eficiencia del servicio: proporciona un servicio fluido y una buena colaboración en el servicio, donde se necesita;
- Calidad del servicio: perseguir los objetivos alcanzados en la nota del cliente (4.6) garantizan que se respeten los 5 Pasos del Servicio.
Unete se:
- Te apasiona el mundo de la cocina y tienes motivación por ampliar tus conocimientos.
- Eres curioso, te gustan los buenos productos y eres fan de la cocina italiana.
- Eres dinámico, te encantan los desafíos y disfrutas trabajando en equipo.
- Eres organizado, riguroso y receptivo.
Que ofrecemos :
- Contrato de trabajo indefinido - 40H/semana con 2 días de descanso consecutivos
- Propinas semanales repartidas en el restaurante.
- 15% de descuento en todas nuestras secciones.
- Numerosas oportunidades profesionales, movilidad geográfica en España y Europa, ¡y mucho más!
Ti aspettiamo!
#JoinBigMamma
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.
Commis di sala (M/F) – Parigi
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
I tuoi Obiettivi:
- Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
- Conoscenza Food (menu e prodotti)
- Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
- Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
- Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Benefits:
- Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
- Copertura sanitaria integrativa ALAN
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
Runner – Amburgo
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Runner – Amburgo
I tuoi Obiettivi:
- Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
- Conoscenza Food (menu e prodotti)
- Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
- Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
- Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
La nostra offerta:
- Contratto a tempo indeterminato di 38 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Commis di sala (M/F) - Lione
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 28 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Runner – Lione, Marsiglia
I tuoi Obiettivi:
- Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
- Conoscenza Food (menu e prodotti)
- Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
- Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
- Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Benefits:
- Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
- Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
- Mance garantite
- Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
- Copertura sanitaria integrativa ALAN
- Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
- Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
- Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#RelocationBigMamma
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