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Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

La Felicità, c’est une équipe de 200 personnes qui animent un food market de 4500 m² & 1500 places assises au cœur de la Station F.

C'est 8 box qui se relaient tout au long de la journée pour satisfaire toutes les envies des clients : la Trattoria, la Pizzeria, Top Bun, le Panificio, le Train Dolci, la Caffeteria, le Cocktail Bar et le Biergarten.

En plus des valeurs qui nous animent (Authenticité, excellence, méritocratie et esprit d'équipe), l'équipe est stimulée par l'ENVIE et l'ENERGIE de satisfaire nos + de 1000 clients journaliers.

Demi barman

Tes missions:

• Tu participe à la préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service.

• Tu assures la préparation et la mise en place de l'espace biergarden et les réassorts nécessaires au bon déroulement du service. 

• Tu assures un accueil chaleureux et contribues à proposer la meilleur expérience client à chaque étape du service. 

• Tu es responsable de la préparation des boissons et cocktails, de la rapidité d'exécution du service. 

• Tu veilles à la bonne utilisation des matières premières et est attentif à limiter les pertes liées aux préparations. 

• Tu veilles au respect de l’hygiène générale et au bon nettoyage du matériel du bar. 

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.

• Tu as une excellente connaissance des typologies de cafés et tu maîtrises le latte art.

Notre offre :

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

• Remboursement 50% pass Navigo

• Mutuelle ALAN

• Welpass

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto.

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma

"BE BIG" CON BIG MAMMA
Big Mamma è la squadra dietro 34 iconici ristoranti italiani in Francia, UK, Spagna e Germania (dai un occhio al nostro sito per scoprirli tutti!). Fondata nel 2015, ad oggi, è composta da un appassionato team di più di 2200 persone che rendono possibile ogni giorno questa incredibile avventura.

BARTENDER - @GLORIA OSTERIA MILANO

Per il nostro ristorante GLORIA OSTERIA (situato nel quartiere di Brera), selezioniamo un/a bartender pronto/a per una grande sfida: the best customer experience ever!

LA TUA MISSIONE

• Sarai l'ambasciatore dei valori di Big Mamma: avrai un atteggiamento sorridente e professionale nei confronti del cliente, aiuterai i colleghi durante il servizio e adotterai un ateggiamento da "problem solver"

• Sarai responsabile della nostra offerta di caffetteria / bevande / cocktails, preparando le ordinazioni con precisione e passione ed in modo rapido ed efficiente

• Parteciperai al processo di cambio carta stagionale

LA NOSTRA OFFERTA

• Contratto a tempo determinato di 3 mesi

• Full time (40h/settimana) e due giorni di riposo consecutivi

• Pasti durante il servizio e sconti nei nostri ristoranti

• Formazione continua e tante opportunità di carriera

• Possibilita’ di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania)

• E mooolto altro ancora!

PERCHE PROPRIO TE

• Sei determinato/a, proattivo/a, entusiasta

• Hai esperienza precedente nel ruolo

• Ti piace il lavoro di squadra

• Hai voglia di crescere nel ruolo e punti alla luna

• Ti accompagna sempre un grande sorriso!

INIZIO CONTRATTO: febbraio 2026
I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.

#RelocationBigMamma

Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 9 años, hemos abierto las puertas de 25 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).

Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.

Demi barman 🍸🍹

Tus misiones:

• Participar en la preparación de ingredientes y mise en place con el fin de brindar un excelente servicio.

• Participar en el servicio y ayudar al Bartender en la preparación de bebidas y cócteles.

• Asegurar la limpieza del área de la barra y de todos los utensilios de la barra.

• Centrarse en la limpieza de los instrumentos y estar en carga de la Plonge.

Únase a nosotros si:

-Te encanta la cultura italiana y te encanta trabajar en entornos estimulantes.

-Te apasiona el sector de la barra y quieres profundizar tus conocimientos.

-Eres una auténtica bomba de energía y te encanta trabajar en equipo.

Nuestra oferta :

Contrato indefinido - 20 H horas/semana--> viernes, sabado y domingo

15% de descuento en todos nuestros restaurantes

Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en Europa, ¡Y mucho más!

¡Ti aspettiamo!

BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.

#Únete a BigMamma

Big Mamma is a French Italian restaurant group, the brainchild of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years we have opened the doors of 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany and Italy).

Our mission? To share the special ambience of the most beautiful places of Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers.

Join our amazing restaurant Edmondo  in Hohe Bleichen 17, 20354 Hamburg as Barback

Barback-Hamburg

YOUR MISSION:

• You will be part of a BIG Bar team!

• Support the preparation of our homemade juices and cocktails

• Support the running of the service

• Support the opening and the closing of the restaurant

• Make our clients live the best moment of their day!

• Embody Big Mamma values: you adopt a warm, smiling, professional attitude towards the customer, help your colleagues during service and adopt a "problem solver" attitude.

YOUR SKILLS:

• Big big Smile!

• Great energy, proactive attitude and team spirit

• Boundless passion for pasta, aperol spritz, pizza, tiramisu e tutti i buoni prodotti!

• Previous experience as barback, bartender would be a plus

• English intermediate, Italian would be a plus

OUR OFFER:

• Permanent working contract

• 38H/week with 2 consecutive days off

• Gross salary: 2,111.35 €

• Weekly tips shared with the entire team

• A meal prepared daily with love by our squadra 

Numerous career opportunities, geographical mobility in France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

#JoinBigMamma