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Big Mamma Group is an Italian restaurant company founded in 2015 by Tigrane Seydoux and Victor Lugger with one simple dream: changing people's lives with pizza.

In the UK & Ireland, that dream lives in 9 restaurants across 4 cities: Gloria, Ave Mario, Circolo Popolare, Barbarella, Carlotta and Jacuzzi in London, Circolo Popolare in Manchester, La Bellezza in Birmingham, and Gloria in Dublin.

Every plate is 100% homemade, every space is jaw-dropping, and every table gets a huge smile at a fair price.

We believe hospitality is a real career, and we're on the hunt for talents ready to grow with us and bring their own crazy love for Italian food to the Squadra.

We’re now looking for a passionate Waiter/Waitress to join our team!

Your Mission

As part of the Big Mamma Floor team, your mission will be to:

• Take care of all guests in your section, following the steps of service, providing recommendations, upselling and processing payments

• Master our menu, including dishes, wines and cocktails

• Open and close your section of the floor with professionalism

• Maintain cleanliness, organisation and health & safety standards across the floor

• Support your colleagues during service and contribute to a positive, high-energy environment

• Create memorable moments for our guests with a warm, friendly and professional attitude

About You

The ideal candidate can demonstrate:

• Passion for Italian food and excellent customer service

• High energy, proactive attitude and team spirit

• Strong communication skills and previous experience as a waiter/waitress in a busy restaurant

• Flexible availability, including evenings and weekends

Our offer to you

• Permanent, full-time/part-time role: € 16.50 /hour total package (base pay + tronc)

• Daily staff meals served family-style

• 15% employee discount in all UK & Ireland restaurants

• £500 referral bonus for recommending a friend, T&Cs apply

• Mental health & wellbeing support

• Regular training & career growth opportunities

• International mobility with opportunities to work across the group

Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We are committed to creating an inclusive environment and do not discriminate based on age, disability, gender reassignment, marital or civil partnership status, pregnancy or maternity, race, religion or belief, sex, sexual orientation, or any other characteristic protected by applicable law.

#joinbigmammauki

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2013 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux.

Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2800 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée.

Pourquoi nous rejoindre ?

Le Salarié exercera la fonction de Senior Sales & Events- Trattorias

Dans le cadre de sa fonction, les attributions du Salarié seront les suivantes :

Sous la responsabilité de la responsable événementielle France et du directeur événementiel France le/la chargé des privatisations contribuera principalement au développement et à la commercialisation de nos offres corporate.

Afin d’accompagner le développement de l’activité, nous recherchons notre nouveau Senior Sales & Events 🎉

Vos Missions : Faire vibrer nos clients corporate

I) Performance commerciale des privatisations en régions

• Gestion des demandes entrantes et négociation commerciale

• Prospection commerciale (mailing, événements clients...)

• Alimentation de la base de données clients (KPI : Calendrier des temps forts de chaque ville en région)

• Prospection de nouveaux clients ciblés et hausse de la base de données clients

• Mise à jour et utilisation des supports de communication (brochure, site web...)

• Alimentation d’un reporting et suivi de la performance des privatisations (Business Review Obj)

II) Offre et qualité des privatisations

• Responsable du succès des privatisations: respect de la direction artistique, respect du déroulé et coordination opérationnelle avec les équipes (KPI : Expérience clients : note globale pour 4.85/5)

• Responsable de la coordination opérationnelle avec les directeurs (partage et clarté des infos, négociations, points réguliers, disponibilité, outils d’accompagnement pour rendre les trattoria plus autonomes) et communication générale avec les équipes (KPI : Questionnaire directeurs)

• Responsable de la qualité du suivi de la prise de contact du client au Jour J (incluant le déplacement sur site en région ou en Europe) (proposition commerciale adaptée à la demande, réactivité dans le suivi des mails, devis envoyé via LabEvent) (KPI : Réponse clients dans les 24h)

• Responsable de l’envoi des factures des restaurants sur Hubspot et du suivi du paiement avec la responsable privat trattoria France et de la déclaration du chiffres d’affaires sur lightspeed dans les restaurants (KPI : 100% versement des arrhes et du solde de l’événement avant l’événement)

• Impulse des nouvelles idées pour l’offre F&B, déco, animations, organisation, format

• Participation à l’élaboration d’événements internes (Summer party, soirée agence, etc. Les attributions du Salarié sont susceptibles d’évolution et d’adaptation, dans le respect de sa qualification, ce qu’il accepte expressément.

🎯 Votre Profil

• Tu as au minimum 4 ans d'expériences dans l'événementiel BTB

• Tu as un profil orienté client

• Tu es doté(e) d'une excellence opérationnelle

• Tu es énergique, communicant et tu as un fort esprit d'équipe

• Tu es organisé(e), rigoureux, responsable et autonome

• Tu parles Italien fluent, anglais, et français

• Déplacement régulier en France et en Europe

LOCATION

Poste basé à Paris

AUTRES

• Statut cadre – forfait jours (218 jours/an) – Convention HCR, niveau V, échelon 1

• Présence essentiellement en semaine mais parfois nécessité d’encadrer les événements le week-end

NOS VALEURS

Chez Big Mamma, nos valeurs ne sont pas qu'une liste affichée au mur — elles sont l'ingrédient secret de tout ce que nous faisons ! Elles sont notre ADN, présentes dans chaque plat que nous servons, chaque interaction que nous avons, chaque décision que nous prenons. Les incarner au quotidien est essentiel à votre réussite, votre évolution et votre épanouissement.

Authenticité : soyez VOUS ! La passion prime sur l'expérience et l'équipe est au cœur de notre projet

Excellence : on ne fait les choses que lorsqu'on sait qu'on va être les meilleurs

Méritocratie : tout le monde peut progresser du moment qu'il est passionné par ce qu'il fait. C'est à VOUS de jouer!

Entrepreneuriat : repartez toujours de zéro, voyez grand car tout est possible

Parce qu’ici tout est possible ! Tu rejoins une aventure humaine avant tout, dans une entreprise qui place la passion, l'authenticité et l’amour des bonnes choses au centre de tout. Si tu veux participer à une success story où chaque talent est valorisé et où chaque jour est différent, ce poste est pour toi !

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2013 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux.

Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète.

Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon ! 🚀

Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2800 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.

BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée.

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous souhaitez participer à une véritable transformation stratégique ? Dans le cadre de l’internalisation de notre comptabilité, nous structurons notre pôle Finance et posons les bases d’un modèle solide, fiable et pérenne.

En tant que Comptable Pays, vous ne vous contenterez pas de saisir des chiffres : vous serez un pilier central de ce tournant stratégique, en participant activement à la reprise des données, à la création des nouveaux processus et à la structuration au quotidien.

Vos Missions : Un périmètre complet et évolutif

Rattaché(e) directement au Directeur Comptable, vous pilotez la comptabilité générale et opérationnelle sur votre périmètre :

1. Comptabilité Fournisseurs, Interco & Règlements

• Gestion opérationnelle : Saisie des factures fournisseurs, gestion de la boîte mail dédiée et suivi des paiements.

• Relations clés : Interlocuteur(trice) privilège des équipes du terrain (Directeurs, F&B, RH, Contrôle de Gestion) et gestion des relations fournisseurs.

• Frais & Révision : Vérification, suivi et mise en paiement des notes de frais, accompagnés de la révision comptable régulière.

2. Ventes & Cash-In

• Suivi bancaire : Saisie des opérations bancaires et rapprochements mensuels.

• Maîtrise des flux : Cadrage mensuel rigoureux des encaissements.

• Justification des comptes : Explication et justification des soldes de bilan lors des clôtures mensuelles.

3. Clôtures Mensuelles & Relations Extérieures

• Comptabilité générale : Passage et maîtrise des écritures de cut-off (FNP, CCA).

• Justification du bilan : Analyse et validation des soldes de clôture.

• Partenariat externe : Échanges réguliers et collaboration étroite avec l'expert-comptable.

🎯 Votre Profil

• Formation & Expérience : Bac +3 en Comptabilité avec au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire.

• Langues : Anglais courant (environnement international).

• Outils : Une connaissance des progiciels NetSuite et Sage est un vrai plus !

• Soft Skills : Proactif(ve) et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre esprit d'analyse et votre capacité à être force de proposition pour faire évoluer les processus.

LOCATION

Poste basé à Paris

AUTRES

CDI, Employé, 42 Heures

NOS VALEURS

Chez Big Mamma, nos valeurs ne sont pas qu'une liste affichée au mur — elles sont l'ingrédient secret de tout ce que nous faisons ! Elles sont notre ADN, présentes dans chaque plat que nous servons, chaque interaction que nous avons, chaque décision que nous prenons. Les incarner au quotidien est essentiel à votre réussite, votre évolution et votre épanouissement.

Authenticité : soyez VOUS ! La passion prime sur l'expérience et l'équipe est au cœur de notre projet

Excellence : on ne fait les choses que lorsqu'on sait qu'on va être les meilleurs

Méritocratie : tout le monde peut progresser du moment qu'il est passionné par ce qu'il fait. C'est à VOUS de jouer!

Entrepreneuriat : repartez toujours de zéro, voyez grand car tout est possible

ÉGALITÉ DES CHANCES

BIG MAMMA est un employeur garantissant l’égalité des chances. Les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi sans distinction de sexe, d’identité de genre, d’orientation sexuelle, de race, de couleur, de religion, d’origine nationale, de handicap, d’âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.