Ein Unternehmen lebt von den Menschen, die es ausmachen. Deshalb suchen wir bei Big Mamma vor allem außergewöhnliche Persönlichkeiten mit mindestens einer besonderen Fähigkeit. Schickt uns euren Lebenslauf und erzählt uns, was euch einzigartig macht. Falls ihr noch nicht genau wisst, was euch auszeichnet – keine Sorge, schreibt uns trotzdem! Wir sind ein junges, dynamisches Team, das schnell lernt. Unsere „Rockets“ sind in weniger als einem Jahr zu Köchen oder Managern aufgestiegen und sind im Durchschnitt erst 25 Jahre alt. Andiamo?
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Ein Unternehmen lebt von den Menschen, die es ausmachen. Deshalb suchen wir bei Big Mamma vor allem außergewöhnliche Persönlichkeiten mit mindestens einer besonderen Fähigkeit. Schickt uns euren Lebenslauf und erzählt uns, was euch einzigartig macht. Falls ihr noch nicht genau wisst, was euch auszeichnet – keine Sorge, schreibt uns trotzdem! Wir sind ein junges, dynamisches Team, das schnell lernt. Unsere „Rockets“ sind in weniger als einem Jahr zu Köchen oder Managern aufgestiegen und sind im Durchschnitt erst 25 Jahre alt. Andiamo?
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KarteJunior Assistant Manager - MADRID
¡Lleva la magia de la verdadera cucina italiana al corazón de la capital! ✨
¿Te apasiona la hospitalidad auténtica, la buena mesa y el ritmo imparable de la noche madrileña? 🍷🍝 Big Mamma sigue conquistando Europa y buscamos a un/a Junior Assistant Manager con energía arrolladora 🚀 para liderar la sala de nuestro emblemático espacio en Madrid.
Si vives el servicio con pasión, te motiva ver sonreír a cada cliente y sueñas con hacer crecer tu carrera en un grupo donde el talento se premia sin rodeos... ¡esta es tu oportunidad! 🌟
Tu Misión en la Squadra 🇮🇹
Junto al equipo de Managers, serás el motor que hace girar nuestra trattoria y la cara visible de nuestra cultura:
Excelencia en Sala 🍽️: Liderarás la bienvenida más cálida y vibrante de Madrid, garantizando un servicio ágil, impecable y con sello 100% italiano.
Liderazgo & Team Success 🤝: Inspirarás a tu equipo a diario, impulsando su formación, motivando a los nuevos talentos y contagiando un ambiente inclusivo y positivo.
Visión de Negocio & Operaciones 📈: Optimizarás la rotación de mesas, el ticket medio, la gestión de inventario (vinos, vajilla) y el control de costes con máxima precisión.
Coordinación Perfecta 👨🍳🍹: Garantizarás la sincronía perfecta entre cocina, barra y sala, cuidando cada detalle de higiene y mantenimiento.
Lo Que Te Espera 🎁
Estabilidad & Descanso 🗓️: Contrato indefinido (40h/semana) con 2 días libres consecutivos
Compensación Top 💸: Salario competitivo + sistema de bonus por rendimiento.
Food & Perks 🍝: Comida diaria preparada con amor por nuestros chefs, más descuentos de 15% en todos nuestros restaurantes de Europa.
Crecimiento Sin Límites 🚀: Formación continua y oportunidades reales de movilidad internacional. ¡Tu trabajo y mérito marcan tu ritmo!
¿Tienes espíritu emprendedor y ganas de hacer brillar la experiencia Big Mamma en Madrid? 🔥
¡Únete a la Squadra y postulate hoy! 🚀🇮🇹
Runner (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Runner 🏃🏽♀️🏃🏻♂️
Tes missions :
Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)
Connaissance de la nourriture (menu et produits)
Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
Connaissance de l'hygiène et de la sécurité
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
Et surtout tu es motivé!!
Notre offre :
CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Sommelier - Gloria (H/F)
Gloria Osteria ✨✨✨
Dernière ouverture du groupe Big Mamma, Gloria Osteria est bien plus qu’un simple restaurant italien : c’est un temple de la cuisine italienne authentique, où chaque plat est préparé 100 % fait maison, avec des ingrédients ultra-frais sélectionnés avec soin directement auprès des meilleures productions italiennes.
Tout est réalisé selon des techniques traditionnelles, avec un niveau de précision gastronomique digne des meilleures osterie italiennes. Tous les produits proviennent de petits producteurs soigneusement choisis, et chaque recette est honorée comme si c’était un plat de famille.
Au cœur du 7ᵉ arrondissement de Paris, Gloria Osteria se distingue comme la dernière création haut de gamme du groupe Big Mamma.
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Sommelier🍷🍷
Tes missions :
Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
Offrir aux clients des recommandations de vins chaleureuses, instructives et personnalisées.
Former et conseiller l'équipe de service sur les fondamentaux du vin, les accords mets-vins et les références clés.
Rejoins nous si :
Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.
Notre offre :
CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires hebdomadaires
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Chef de Rang/ Runner - BARCELONA
¡Únete a la squadra de Big Mamma como Chef de Rang / Runner! 🍋
Buscamos perfiles dinámicos y con energía positiva para hacer viajar a nuestros clientes a Italia y brindar una experiencia única en nuestros restaurantes.
Tu misión:
Atención y Servicio: Garantizar un servicio ágil, coordinado y cercano en sala, desde la bienvenida hasta el envío de platos.
Asesoramiento: Dominar nuestra carta (comida y vinos) para orientar al cliente y maximizar las ventas.
Trabajo en Equipo: Apoyar la fluidez entre cocina y sala para mantener el ritmo y la excelencia en cada mesa.
Buscamos a alguien:
Apasionado por la gastronomía italiana y los entornos vibrantes.
Solares, proactivos y con un gran sentido del detalle.
Rápido para adaptarse, aprender y comunicarse con el equipo y los clientes.
Te ofrecemos:
Contrato: 40h/semana con 2 días de descanso consecutivos.
Retribución: Propinas mensuales + salario mensual
Beneficios: Seguro medico privado al 50%
Ambiente y Futuro: Comida diaria hecha con amor por la squadra, 15% de descuento en el grupo y planes de crecimiento/movilidad por Europa.
¿Listo para dar el salto? ¡Ti aspettiamo!
Chef de rang/ Runner - MADRID
¡Únete a la squadra de Big Mamma como Chef de Rang / Runner! 🍋
Buscamos perfiles dinámicos y con energía positiva para hacer viajar a nuestros clientes a Italia y brindar una experiencia única en nuestros restaurantes.
Tu misión:
Atención y Servicio: Garantizar un servicio ágil, coordinado y cercano en sala, desde la bienvenida hasta el envío de platos.
Asesoramiento: Dominar nuestra carta (comida y vinos) para orientar al cliente y maximizar las ventas.
Trabajo en Equipo: Apoyar la fluidez entre cocina y sala para mantener el ritmo y la excelencia en cada mesa.
Buscamos a alguien:
Apasionado por la gastronomía italiana y los entornos vibrantes.
Solares, proactivos y con un gran sentido del detalle.
Rápido para adaptarse, aprender y comunicarse con el equipo y los clientes.
Te ofrecemos:
Contrato: 40h/semana con 2 días de descanso consecutivos.
Retribución: Propinas mensuales + salario mensual
Beneficios: Seguro medico privado al 50%
Ambiente y Futuro: Comida diaria hecha con amor por la squadra, 15% de descuento en el grupo y planes de crecimiento/movilidad por Europa.
¿Listo para dar el salto? ¡Ti aspettiamo!
Ayudante Camarero/a - Runner MADRID
🏃♀️ Runner – Madrid | ¡Únete a Big Mamma!
En Big Mamma llevamos la auténtica experiencia italiana a Europa con más de 26 restaurantes y un equipo apasionado por la hospitalidad. En Madrid, nuestros restaurantes Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare buscan nuevos talentos para unirse a la Squadra.
¿Qué harás?
Recibir y atender a los clientes con una actitud cercana y profesional.
Llevar platos y bebidas garantizando un servicio rápido y de calidad.
Preparar y mantener la sala lista para el servicio.
Conocer la carta para ofrecer una excelente experiencia al cliente.
Cumplir con los estándares de higiene y seguridad.
Buscamos personas que:
Tengan experiencia como Runner, Ayudante de Camarero o en Sala (valorable).
Disfruten del trato con el cliente y del trabajo en equipo.
Sean dinámicas, organizadas y con ganas de aprender.
Se adapten a un entorno de restauración con alto volumen de servicio.
¿Qué ofrecemos?
✅ Contrato indefinido.
✅ Jornada de 40 horas semanales.
✅ 2 días consecutivos de descanso (solo 2 turnos partidos por semana).
✅ Incorporación inmediata.
✅ 15% de descuento en todos los restaurantes Big Mamma.
✅ Plan de carrera y oportunidades reales de crecimiento interno y movilidad internacional.
Si te apasiona la hostelería y quieres crecer en un grupo internacional, ¡te estamos esperando!
Runner (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Runner 🏃🏽♀️🏃🏻♂️
Tes missions :
Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)
Connaissance de la nourriture (menu et produits)
Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
Connaissance de l'hygiène et de la sécurité
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
Et surtout tu es motivé!!
Notre offre :
CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires hebdomadaires répartis avec toute l'équipe
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
#joinbigmamma
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Hôte/Hôtesse d'accueil (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Hôte/Hôtesse d'accueil 🙍🏽♀️🙍🏼
Tes missions :
Un seul mot d'ordre: accueillir tous nos clients avec le BIG SMILE!
Faire voyager nos clients en Italie et leur faire passer le meilleur moment de leur journée.
Connaitre tous les secrets de notre logiciel de réservation Seven Room pour devenir expert dans la gestion des réservations et l’optimisation des tables.
Comprendre la typologie de client que tu as face à toi, avoir une bonne gestion du stress et trouver les solutions adaptées aux problématiques qui se présenteront à toi.
Etre expert dans l'art d'adoucir l'attente.
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne, tu es solaire et tu as un goût naturel pour l’accueil.
D’un naturel positif, tu es une véritable bombe d’énergie et tu as une excellente communication.
Tu es organisé et créatif pour animer l’attente et faire face aux situations imprévues.
Notre offre :
CDI - Temps partiel 25 H/semaine
Pourboires
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinsBIGMAMMA
Hôte/Hôtesse d'accueil (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Hôte/Hôtesse d'accueil 🙍🏽♀️🙍🏼
Tes missions :
Un seul mot d'ordre: accueillir tous nos clients avec le BIG SMILE!
Faire voyager nos clients en Italie et leur faire passer le meilleur moment de leur journée.
Connaitre tous les secrets de notre logiciel de réservation Seven Room pour devenir expert dans la gestion des réservations et l’optimisation des tables.
Comprendre la typologie de client que tu as face à toi, avoir une bonne gestion du stress et trouver les solutions adaptées aux problématiques qui se présenteront à toi.
Etre expert dans l'art d'adoucir l'attente.
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne, tu es solaire et tu as un goût naturel pour l’accueil.
D’un naturel positif, tu es une véritable bombe d’énergie et tu as une excellente communication.
Tu es organisé et créatif pour animer l’attente et faire face aux situations imprévues.
Tu maîtrises Seven Rooms
Notre offre :
CDI -temps plein
Pourboires
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Runner (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe et bientôt on the Moon ! 🚀
Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2000 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique.
Pour notre trattoria Palatino à Bordeaux nous recherchons des Runner!
Runner 🏃🏽♀️🏃🏻♂️
Tes missions :
Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
Connaissance du lieu
Connaissance de la nourriture (menu et produits)
Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
Connaissance de l'hygiène et de la sécurité
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
Et surtout tu es motivé!!
Notre offre :
CDI - 30H/semaine
Remboursement 50% abonnement transports public
Mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Wellpass pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Aiuto Cameriere / Addetto sala (M/F) - Gloria Osteria Milano
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 36 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Italia, Irlanda, Messico e Emirati Arabi.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Siamo alla ricerca dei migliori Aiuto camerieri che possano unirsi alla nostra Squadra di Gloria Osteria Milano!
I tuoi Obiettivi:
Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
Conoscenza Food (menu e prodotti)
Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
La nostra offerta:
Contratto full-time di 40 ore settimanali su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi, o contratto part-time da 30 ore settimanali.
Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
Possibilità di trasferimento all’estero (Spagna, Francia, Germania, Belgio)
Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio
Inizio contratto: Settembre 2026
BIG MAMMA GROUP è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
Runner (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Runner 🏃🏽♀️🏃🏻♂️
Tes missions :
Accueillir tous nos clients avec un Big Smile
Connaissance des boissons (carte des vins et des cocktails)
Connaissance de la nourriture (menu et produits)
Être le garant du service en salle : mise en place et débarrassage des tables
Connaissance de l'hygiène et de la sécurité
Rejoins nous si :
Tu es passionné par la culture Italienne et par le service en salle
Tu es dynamique, tu as envie d’apprendre et tu adores le challenge
Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe
Et surtout tu es motivé!!
Notre offre :
CDD étudiant 20-30h/semaine
Prise en charge d'une partie des frais de transport
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Hostess / Host de recepción 30H - MAD
Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 11 años, hemos abierto las puertas de 35 restaurantes en Europa y dos afuera - en Dubai y Mexico.
Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.
Hostess / Host de recepción 30H 🙍🏽♀️🙍🏼
Tus misiones:
-Un único objetivo: ¡dar la bienvenida a todos nuestros clientes con una GRAN SONRISA!
-Dar a nuestros clientes el mejor momento de su día, como si fueran de viaje a la misma Italia.
-Entender el tipo de cliente que tienes delante, tener una buena gestión del estrés y encontrar soluciones adaptadas a los problemas que se te presentarán.
-Ser un experto en el arte de suavizar la espera.
-Planificación de las reservas y plan de mesas.
Únase a nosotros si:
-Eres un apasionado de la cultura italiana, eres alegre y tienes un gusto natural por la hospitalidad.
-Naturalmente positivo, eres una auténtica bomba de energía y tienes una excelente capacidad de comunicación.
-Eres organizado y creativo para amenizar los tiempos de espera y afrontar situaciones imprevistas.
Nuestra oferta :
Contrato indefinido - Jornada parcial 30 horas/semana
Una comida preparada cada día con cariño por nuestro equipo
Un 15% de descuento en todos nuestros restaurantes
2 dias off seguidos
Numerosos desarrollos profesionales, movilidad geográfica en Europa, ¡Y mucho más!
¡Ti aspettiamo!
BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.
#JoinBigMamma
Chef de rang (H/F) - Gloria Osteria Paris
Gloria Osteria ✨✨✨
Dernier ouverture du groupe Big Mamma, est bien plus qu’un simple restaurant italien : c’est un temple de la cuisine italienne authentique, où chaque plat est préparé 100 % fait maison, avec des ingrédients ultra-frais sélectionnés avec soin directement auprès des meilleures productions italiennes.
Tout est réalisé selon des techniques traditionnelles, avec un niveau de précision gastronomique digne des meilleures osterie italiennes. Tous les produits proviennent de petits producteurs soigneusement choisis, et chaque recette est honorée comme si c’était un plat de famille.
Au cœur du 7ᵉ arrondissement de Paris, Gloria Osteria se distingue comme la dernière création haut de gamme du groupe Big Mamma.
Big Mamma est un groupe franco-italien de restauration, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l’ambiance unique des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments exceptionnels de partage avec nos clients.
Chef de rang 🍋🍋
Tes missions :
Accueillir et faire voyager nos clients en Italie pour faire de chaque étapes du service un moment chaleureux et convivial.
Connaissance parfaite de la carte du restaurant (produits et des vins) pour conseiller et accompagner les clients dans leurs choix.
Connaissance des techniques de vente pour optimiser ton ticket moyen et participer à la performance économique du restaurant.
Transmettre ton savoir faire pour accompagner la montée en compétences des runners.
Rejoins nous si :
Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulant.
Tu es solaire et tu adores travailler en équipe.
Tu a le sens du détail et tu sais prendre du feed-back pour t’assurer de la satisfaction client.
Tu comprends rapidement la typologie de client que tu as face à toi et sais adapter ta communication dans chaque type de situations.
Notre offre :
CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires hebdomadaires & Primes en fonction du CA réalisé sur tes rangs
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Ayudante camarero // Runner - MAD
🏃♀️ Runner – Madrid | ¡Únete a Big Mamma!
En Big Mamma llevamos la auténtica experiencia italiana a Europa con más de 35 restaurantes y un equipo apasionado por la hospitalidad. En Madrid, nuestros restaurantes Bel Mondo, Villa Capri y Circolo Popolare buscan nuevos talentos para unirse a la Squadra.
¿Qué harás?
Recibir y atender a los clientes con una actitud cercana y profesional.
Llevar platos y bebidas garantizando un servicio rápido y de calidad.
Preparar y mantener la sala lista para el servicio.
Conocer la carta para ofrecer una excelente experiencia al cliente.
Cumplir con los estándares de higiene y seguridad.
Buscamos personas que:
Tengan experiencia como Runner, Ayudante de Camarero o en Sala (valorable).
Disfruten del trato con el cliente y del trabajo en equipo.
Sean dinámicas, organizadas y con ganas de aprender.
Se adapten a un entorno de restauración con alto volumen de servicio.
¿Qué ofrecemos?
✅ Contrato indefinido.
✅ Jornada de 40 horas semanales.
✅ 2 días consecutivos de descanso (solo 2 turnos partidos por semana).
✅ Incorporación inmediata.
✅ 15% de descuento en todos los restaurantes Big Mamma.
✅ Plan de carrera y oportunidades reales de crecimiento interno y movilidad internacional.
Si te apasiona la hostelería y quieres crecer en un grupo internacional, ¡te estamos esperando!
Ayudante de Camarero // Camarero - BARCELONA 🏃🏽♀️🏃🏻♂️
!Unete al Equipo BIGMAMMA!
Tus principales misiones:
Recibir a cada cliente con una gran sonrisa 😄
Garantizar una experiencia cálida y dinámica durante el servicio
Conocer nuestra carta de comidas, vinos y cócteles 🍷🍸
Preparar, montar y recoger mesas con atención al detalle
Colaborar en equipo para ofrecer un servicio impecable
Respetar las normas de higiene y seguridad
🌟 Buscamos a alguien que…
Ame la cultura italiana y el mundo de la restauración
Tenga energía, motivación y ganas de aprender
Disfrute trabajando en equipo y en ambientes dinámicos
Sepa mantener una actitud positiva incluso en los momentos más intensos
¡Y sobre todo… tenga muchas ganas de formar parte de la aventura Big Mamma!
🎁 Lo que ofrecemos
Contrato indefinido — 40h/semana
2 días consecutivos de descanso
15% de descuento en todos nuestros restaurantes 🍕
Oportunidades reales de crecimiento profesional
Movilidad internacional dentro de Europa
Un ambiente joven, multicultural y lleno de energía
¡Y muchas más sorpresas!
❤️ ¡Te estamos esperando!
En BIG MAMMA creemos en la diversidad y la igualdad de oportunidades.
Todas las candidaturas serán consideradas sin distinción de género, identidad de género, orientación sexual, religión, origen, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.
Sommelier (M/F) - Dubai
Big Mamma is a Franco-Italian restaurant group born from the idea of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened the doors to 36 restaurants across Europe (France, the Principality of Monaco, the United Kingdom, Spain, Germany, Italy, Belgium, and Ireland), the United Arab Emirates (Dubai), and Mexico (Mexico City).
Our mission? To share the unique atmosphere of the most beautiful places of Italian tradition and create unforgettable moments of togetherness with our guests.
For our BIG TEAM in GLORIA OSTERIA Dubai, we are looking for an experienced and passionate Sommelier! 🤩
Your areas of responsibility:
🍷 Deliver an Outstanding Guest Experience
Create authentic and memorable experiences, embodying the warmth and generosity of Italian hospitality.
Confidently guide guests through the food and wine menu, recommending thoughtful wine pairings.
Build strong relationships with guests by recognizing preferences, creating personalized experiences, and handling feedback professionally.
📚 Be the Wine Expert
Act as the restaurant's wine reference point, sharing your expertise with guests and the team.
Train and support colleagues on wine knowledge, service techniques, and pairing recommendations.
Recognized Sommelier certification (e.g., WSET, Court of Master Sommeliers, AIS, or equivalent).
Understanding of the supplier chain and ordering.
🍾 Manage the Wine Program
Oversee the organization and maintenance of the wine cellar and wine list.
Ensure proper storage conditions, stock rotation (FIFO), and optimal serving temperatures.
Monitor inventory, conduct regular stock counts, manage purchasing, and collaborate with suppliers to maintain availability while controlling costs and minimizing waste.
📈 Contribute to Business Performance
Support the overall Food & Beverage operation whenever required.
Contribute to achieving departmental revenue and profitability objectives through effective wine management and operational excellence.
Our Offer:
Competitive salary plus tips and service charge
Permanent contract / 48H per week / 2 consecutive days off per week
25 days of holiday per year
A meal before each service at Ritz Carlton Canteen
Employee discount: discount on food and drink at our restaurants for you and up to 3 of your friends
Continuous trainings, team buildings and career opportunities.
Geographical mobility
And much mooore!
Contract start date: October 2026
Further details will be discussed during the interview.
Big Mamma Group is a company that promotes equal opportunities. Qualified candidates will be considered for employment regardless of ethnicity, political or religious beliefs, gender identity, sexual orientation, physical ability, age, or any other characteristic protected by law.
Host / Hostess (m/w/d)
📍 Weißenburger Str. 2, 81667 München
🕒 Teilzeit (30h)
🍋 Why you’ll love this job
You are the first impression. The first smile. The first Ciao.
At Big Mamma, being a Host means creating the guest experience from the very first moment.
In our restaurant Giorgia in Munich, you’ll welcome guests into a vibrant Italian atmosphere and ensure every visit starts in the best possible way.
🚀 Your role in the team
As a Host / Hostess, you are the face of the restaurant:
Welcome every guest with a warm and professional BIG SMILE
Manage reservations and walk-ins (Reservierungen & Tischverteilung)
Coordinate table flow with the service team
Anticipate guest needs and adapt your communication
Handle busy moments with structure, calm and positivity
Turn waiting time into a pleasant experience (Wartezeit versüßen)
👉 You set the tone for the entire guest journey.
💡 What we’re looking for
You love working with people and have a natural sense of hospitality
You’re positive, well-organized and a strong communicator
You stay calm under pressure and think in solutions
You bring energy and professionalism
👉 Experience in hospitality/customer service is a plus, not a must
💰 What we offer
Unbefristeter Vertrag
Teilzeit (30 Stunden)
Competitive salary + Trinkgeld
🍝 Meal on shift (Mitarbeiteressen)
🍕 Employee discount in all our restaurants
🌍 Career opportunities within Germany & Europe
A supportive and international team
❤️ Who we are
Big Mamma is a fast-growing French-Italian restaurant group with 30+ locations across Europe.
Our mission: to create unforgettable Italian dining experiences through great food, atmosphere and people.
🌍 Equal Opportunities
Big Mamma is proud to be an equal opportunity employer.
We welcome applications from all qualified candidates regardless of gender, gender identity or expression, sexual orientation, ethnicity, religion, national origin, disability, age or any other legally protected characteristic.
Für diese Stelle berücksichtigen wir grundsätzlich Bewerber*innen mit den folgenden Berufsqualifikationen:
Hostess, Empfangsmitarbeiter, Restaurant Hostess, Empfangskraft Gastronomie, Guest Relation Agent, Service Hostess, Empfang Restaurant, Front Desk Mitarbeiter Gastronomie, Gästebetreuer, Receptionist Gastronomie, Customer Service Gastronomie, Front of House Mitarbeiter
👉 Klingt nach dir? Dann werde Teil unserer Squadra!
#JoinBigMamma
Commis di sala (M/F) – Parigi
Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio, Emirati Arabi, Irlanda e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
I tuoi Obiettivi:
Conoscenza Beverage (carta dei vini e carta cocktails)
Conoscenza Food (menu e prodotti)
Essere garante del servizio: disposizione ed allestimento tavoli, sbarazzo
Attenzione al cliente e all’impatto delle proprie azioni sui costi e sul ticket medio
Conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
Benefits:
Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
Mance garantite
Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
Copertura sanitaria integrativa ALAN
Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!
Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.
Nota per il candidato
Per rendere il processo di selezione più rapido ed efficiente, Big Mamma si avvale del supporto dell'intelligenza artificiale. I candidati il cui profilo risulterà in linea con la posizione saranno contattati da Gloria, la nostra AI Recruiter che si occuperà della pianificazione del colloquio.
Il colloquio di selezione sarà sempre svolto da un recruiter umano del team Talent Acquisition 😉
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
#Klaaryo
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