Depuis quelques mois, on avait l'envie folle et excitante de changer la carte du BigLove. Et puis, notre chef Loris Drazhi a débarqué, tout droit venu de Marches sur la côte Adriatique, pour prendre les commandes des cuisines du BigLove. Dans cette nouvelle carte, il troque la pizz' napo sans gluten pour la fameuse pizza romaine aux 36 cm de diamètre de pâte fine et croustillante à base de farine de blé venant tout droit de Castelvetrano, en Sicile. Autre kiff, il dégaine une fat variété de pasta fresca faites maison, avec entre autres la Sfolgia Caprese à la sauce de tomates San Marzano et mozzarella di bufala de notre cher Salvatore Corso ou encore les Spaghetti ai Gamberi aux incroyables gambas marinées et coeur de burrata. La nouveauté côté sucré c'est la Soft Gelato crémeuse au yaourt et sa compotée de fruits de saison, une prem's dans nos restos, grandiose. Et parce que changer la pizza ne suffit pas, 90% de la carte devient végétarienne, avec un menu spécial brunch le week-end pour les habitués.
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