Brunch Italiano & Pizza Senza Glutine

BigLove

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La vraie histoire, c'est que quand on nous a proposé ce lieu hyper cosy, quasiment en bas de l'appart de Ciro, il a vraiment voulu faire le caffè de ses rêves où il peut prendre tous les matins son petit dej. C'est notre projet coup de cœur, on y torréfie notre café à l'italienne, on a un pain perdu à la crème de mascarpone et aux framboises fraiches qui te cale pour toute la matinée et des pancakes à la ricotta de bufflonne qui valent bien les meilleures recettes américaines. Au delà des grands classiques du brunch à la napolitaine, on a la chance d'avoir un four à bois en plein Marais et on a fait des pizzas sans gluten dont on vous met au défi de voir la différence avec les classiques. Ah dernière chose, ici, comme tout caffè qui se respecte, on est ouvert toute la journée.

Réservation

Pas de résa au Biglove, venez donc frapper directement à la grande porte vitrée ! Antonio ou notre hôtesse vous trouveront une place bien au chaud ou vous inscriront sur la liste pour une table juste après. Ps : le week-end, n'hésitez pas à venir tôt, dans le Marais, le brunch c'est sacré !

Adresse

30, Rue Debelleyme, 75003 Paris

LUN

12:00–14:30
19:00–22:45

MAR

12:00–14:30
19:00–22:45

MER

12:00–14:30
19:00–22:45

JEU

12:00–14:30
19:00–22:45

VEN

12:00–14:30
19:00–22:45

SAM

09:00–16:30
19:00–22:45

DIM

09:00–16:30
19:00–22:45

Tutto e fatto
in casa. E Basta.*

* La carte change tous les mois,
en fonction des arrivages et des saisons.

Pourquoi ne prenez-vous pas de réservation?



On a des produits hyper frais qui viennent de petits producteurs en Italie. On ne sert que du frais et du 100% fait maison. Et pour rester dans l’esprit de la trattoria italienne qu’on aime tant, on propose une carte à des prix carrément accessibles, c'est notre marque de fabrique. On ne le sait pas forcément tous, mais les retards, annulations de résas ou les tables qui restent vides entre 2 résas, ont un coût important pour les restaurateurs. Comme notre priorité est d'offrir un rapport qualité / prix de ouf, on est obligé de s’assurer que tout le monde répondra bien présent. Soit vous faîtes beaucoup de monde, soit vous faîtes beaucoup de marge. Et puis il y a un vrai avantage à ne pas avoir besoin de réserver 2 mois à l’avance pour manger une pizza ! En quelques mots, on comprend le désagrément que peut occasionner le fait de ne pas prendre de résa, mais ça va en face du fait qu’on essaye d’avoir un rapport qualité-prix super agressif en rognant nos marges. Pour faciliter les choses, on a mis en place un système de liste à l’entrée du restaurant où nos hôtesses prennent votre nom et votre numéro de téléphone pour vous rappeler dès que votre table se libère.