Trattoria popolare

East Mamma

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Notre toute première trattoria. Personne à Paris ne voulait racheter cet ancien restaurant corse vieux de 32 ans, parce que c'était un long couloir dans le passage de la Main-d'Or. Pourtant, en se projetant un peu, on y a reconnu tout ce qu'on aime des typiques trattorias italiennes, murs en briques, vieilles pierres, bref un endroit hyper chaleureux avec un gros sexy karma. Côté bouffe, c'est la profession de foi de ce qu'on aime, de trop bons produits importés en direct de nos producteurs en Italie, pizzas napolitaines au feu de bois dans le plus pur respect des traditions, des pâtes fraiches faites à la main (ne ratez pas les pâtes à la truffe) et 180 références de pinards qu'on prend directement chez les vignerons. Ah, et un dernier truc, si vous commandez un verre de vin et qu'on vous apporte une carafe d'eau, ne vous offusquez pas, notre staff est 100% italien.

Réservation

Le restaurant ne prend pas de résa. Passez à la bonne franquette ! Un bon petit tip : venez avant l'ouverture, nous vous trouverons une place dès le premier service ou vous inscrirons sur la liste pour une table un peu plus tard.

Adresse

133, Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris

LUN

12:00–14:30
19:00–22:45

MAR

12:00–14:30
19:00–22:45

MER

12:00–14:30
19:00–22:45

JEU

12:00–14:30
19:00–22:45

VEN

12:00–14:30
19:00–23:00

SAM

12:00–16:00
19:00–23:00

DIM

12:15–16:00
19:00–23:00

Tutto è fatto
in casa. E Basta.*

* La carte change tous les mois,
en fonction des arrivages et des saisons.

Pourquoi ne prenez-vous pas de réservation?



On a des produits hyper frais qui viennent de petits producteurs en Italie. On ne sert que du frais et du 100% fait maison. Et pour rester dans l’esprit de la trattoria italienne qu’on aime tant, on propose une carte à des prix carrément accessibles, c'est notre marque de fabrique. On ne le sait pas forcément tous, mais les retards, annulations de résas ou les tables qui restent vides entre 2 résas, ont un coût important pour les restaurateurs. Comme notre priorité est d'offrir un rapport qualité / prix de ouf, on est obligé de s’assurer que tout le monde répondra bien présent. Soit vous faîtes beaucoup de monde, soit vous faîtes beaucoup de marge. Et puis il y a un vrai avantage à ne pas avoir besoin de réserver 2 mois à l’avance pour manger une pizza ! En quelques mots, on comprend le désagrément que peut occasionner le fait de ne pas prendre de résa, mais ça va en face du fait qu’on essaye d’avoir un rapport qualité-prix super agressif en rognant nos marges. Pour faciliter les choses, on a mis en place un système de liste à l’entrée du restaurant où nos hôtesses prennent votre nom et votre numéro de téléphone pour vous rappeler dès que votre table se libère.