Benvenuto dans notre palais des merveilles italien. Dans cette décadente villa des plaisirs de 400 m2, on peut découvrir à chacun des recoins de ses quatres étages des trésors italiens, des statues romaines ou encore des curiosités en verre de Murano. Pour cette toute première adresse dans l'ouest de Londres, on a déniché le meilleur des produits de la Botte, des grands classiques aux petits inconnus. Coup de projecteur sur les sommets de la chaîne des Apennins, surplombant la vallée de Parme, où l'on trouve le plus beau Culatello di Zibello AOP élevé et sourcé avec amour par Mattia Zambroni ou encore les crevettes rouges Gambero Rosso que l'on a rapportées de la côte sicilienne. On a également mis la main sur les précieuses perles noires de Vénétie, autrement appelé caviar Transmontanus, à déguster sur nos outrageuses pizzas éponymes ou encore le gros gnocco fritto d'Émilie-Romagne. Une bombe. Derrière les fourneaux Chef Michele Fasano fait aussi la part belle au secondi, avec un risotto au homard ai Frutti di Mari, une Gran Cotoletta Alla Milanese délicatement panée et une sélection de viandes rares saisies minutes à la perfection sur notre grill basque.