Benvenuti nella nostra trattoria, lovée en plein centre historique de Bordeaux. Pousser la porte de ce resto, c’est être transporté dans une authentique osteria romaine où les plafonniers en tissu chiné dansent au milieu de vieilles photographies en noir et blanc, de familles italiennes et autres artistes des années 50. Laissez vous enivrer par ce lieu spectaculaire de 850 mètres carrés, ses anciennes voûtes en pierre, son impressionant balcon aux airs de théâtre et ses statues antiques chinées auprès d'antiquaires de Trastevere. Au menu, des plats faits maison et de saison composés avec des bijoux de produits en direct de producteurs de la Botte. Le chef Nino Ciufo et sa brigade mettent en lumière des beautés telles que la burrata de 250g de Puglia ou encore la bresaola de boeuf Punta d’Anca. Côté piatti, on succombe aux plin farcies au nduja de cochon de notre producteur Vittorio Calla et à la fondue de fromage branzi de Bergame, ou encore à des sublimes pizze ruota di carretto. Un cocktail signature, ou un verre de vin italien vient parfaire le festin. Cin cin.