Bienvenidos a la Osteria Palatino, ubicada en pleno centro histórico de Burdeos. Al abrir la puerta de este restaurante, es como ser transportado a una auténtica osteria romana, donde las lámparas de tela vintage bailan en medio de antiguas fotografías en blanco y negro, de familias italianas y otros artistas de los años 50. Déjese seducir por este espectacular lugar de 850 metros cuadrados, con sus antiguas bóvedas de piedra, su impresionante balcón con aires de teatro y sus estatuas antiguas adquiridas en anticuarios de Trastevere. En el menú, platos caseros y de temporada elaborados con productos de primera calidad, directamente de productores de la Botte. El chef Nino Ciufo y su equipo destacan delicias como la burrata de 250 g de Puglia o la bresaola de res Punta d’Anca. En los piatti, sucumbimos ante los plin rellenos de nduja de cerdo de nuestro productor Vittorio Calla y la fondue de queso branzi de Bérgamo, o las sublimes pizze ruota di carretto. Un cóctel signature, o una copa de vino italiano, completan el festín. Cin cin.