The look

En face du magnifique square Trousseau, à l’angle avec le passage de la Main d’Or, on a trouvé ce local, comme une belle endormie, avec ses briques, sa verrière et son charme industriel de l’est Parisien. On s’y est senti vraiment bien et ça nous a donné envie de réveiller l’âme de ce lieu hors du temps, et d’y créer la trattoria hyper chaleureuse de nos rêves.

C’est ça qui a du plaire à la star londonienne Martin Brudnizki (les restos de Jamie Oliver, pas mal de Soho Houses, etc.) qui s’est embarqué avec nous dans le projet. Martin, il y a un truc qu’il imagine mieux que tous les autres designers, ce sont les cuisines ouvertes, au milieu du restaurant.