Pink Mamma，對義大利料理的熱愛
歡迎來到 Pink Mamma，我們位於巴黎第九區、鄰近 Pigalle 的四層樓義大利餐廳。靈感來自佛羅倫斯傳統小酒館，粉色裝潢配上灑滿陽光的壯觀玻璃天幕，讓您在充滿熱情與歡樂的氛圍中，品嚐最道地的義大利料理，當然也少不了滿滿的莫札瑞拉起司。
主廚 Alessia 精選來自義大利的當季食材，打造一道道令人回味無窮的經典佳餚。您可以品嚐在開放式炭火烤爐現烤的豪華肉品、香氣四溢的松露義大利麵、濃郁滑順的燉飯、金黃酥脆的炸飯糰，以及精心製作的義式冷肉拼盤。二樓的柴火窯每天現烤正宗拿坡里披薩，每一口都讓披薩愛好者難以抗拒。想找個悠閒角落放鬆一下？坐在玻璃天幕下，一邊享用香濃的 Burrata、豐富的義式前菜或我們招牌提拉米蘇，一邊欣賞巴黎屋頂的迷人景色。若您喜歡探索驚喜，不妨走進地下室，那裡隱藏著一間由舊冷藏庫改造而成的神秘 Speakeasy 酒吧。沒錯，Pink Mamma 還藏著不只一個等待您親自發現的秘密。
這一切匯聚成熱鬧而溫馨的用餐氛圍，無論是與好友共享晚餐、和家人悠閒聚餐，還是一天中的任何時刻想來一場道地的義大利盛宴，Pink Mamma 都是您的理想之選。從中午一路營業至深夜，Pink Mamma 邀請您沉浸於義大利美食、佛羅倫斯風情與巴黎生活藝術交織而成的獨特體驗。
訂位、包場， 還有更多精彩體驗
有預約或直接到店，都歡迎您
我們的 squadra 在午餐與晚餐時段皆接受訂位，同時也保留部分座位給臨時到訪的客人。無論您提前預約，還是臨時想來享受一頓義大利美食，我們都熱情歡迎您的到來。
大型聚會
Pink Mamma 團隊歡迎 11 至 25 位賓客的團體訂位，並提供豐盛又美味的義式分享套餐，讓大家盡情享受歡聚時光。
餐廳包場
想為特別的場合包場嗎？無論是生日派對、企業活動，還是家庭聚會，我們都可提供餐廳全場或部分空間包場，為您打造難忘的歡聚時光。
電子禮品卡
用 Big Mamma 禮品卡，為自己、摯愛或好友送上一份美味驚喜！禮品卡自購買日起一年內有效，可於我們所有餐廳使用。
美味佳餚
松露炸飯糰
金黃酥脆的炸飯糰，包裹著香濃幼滑的松露燉飯、莫札瑞拉起司與 Parmigiano，最後再鋪上新鮮黑松露薄片，每一口都濃郁誘人。
卡拉布里亞辣味披薩
以 San Marzano DOP 番茄、辣味 ’nduja、莫札瑞拉起司、香辣義式香腸與焦糖紅洋蔥鋪滿餅底，濃郁辛香層層交織，每一口都充滿卡拉布里亞風味。
佛羅倫斯丁骨牛排
1.2 公斤帶骨乾式熟成 T-Bone 牛排，以迷迭香增添香氣，搭配香煎馬鈴薯與菠菜。當想認真大快朵頤時，就是和大家一起分享這道經典的最佳時刻。
超大焦糖烤布蕾
超大份香草焦糖烤布蕾，搭配榛果果仁糖底，每一匙輕敲都能敲開薄脆焦糖，香脆與柔滑交織，讓人一口接一口，停不下來。
開心果提拉米蘇
開心果愛好者絕對無法抗拒的甜點！浸滿濃縮咖啡的手指餅乾，層層疊上香濃開心果醬與綿滑 Mascarpone，每一口都令人意猶未盡，忍不住一匙接一匙。
探索我們的義大利菜單
在 Pink Mamma，義大利美食始終是主角：每日新鮮手工製作的義大利麵、炭火現烤肉品、柴火窯烤拿坡里披薩、香濃 Mozzarella，以及包括招牌 Tiramisù 在內的自家製甜點，每一道都令人回味無窮。每道料理皆選用來自義大利的優質食材，結合義大利主廚的經典食譜，以及對托斯卡尼與拿坡里飲食文化的熱愛精心製作。再搭配精選義大利葡萄酒與充滿陽光氣息的特色雞尾酒，這就是 Pink Mamma——一間坐落於巴黎第九區，不僅美得令人著迷，更以美味征服每位饕客的義大利餐廳。
您想知道的一切
您只能透過我們的官方網站預訂座位。訂位將於用餐日前 30 天上午 9:00 開放。如果找不到您希望的時段，很抱歉，代表該時段已經訂滿。建議您不時回來查看，因為其他客人有時會取消或更改預訂，可能會釋出座位。
我們亦歡迎直接到店用餐（Walk-in）。建議您於服務開始時到達；若餐廳已滿座，我們會樂意為您加入候位名單，並告知預計等候時間。雖然無法保證一定能安排座位，但我們的團隊一定會盡力為您找到位置。
如需修改預訂（包括日期、時間或用餐人數），請透過預訂確認電郵中的連結自行更改。
如果系統沒有顯示可選時段，表示餐廳當天已滿座，因此無法再修改您的預訂。
我們非常重視食物過敏及各種飲食需求，並提供適合素食、純素及其他飲食偏好的餐點選擇。預訂時請提前告知我們，抵達餐廳後也請再次提醒團隊，我們將樂意為您推薦最合適的菜式。
如果您無法如期赴約，請透過預訂確認電郵中的連結取消預訂，讓其他客人也有機會享受 Pink Mamma 的用餐體驗。
請注意，根據我們的訂位政策，如未如期到店且未事先取消預訂，可能會收取未到店費用。
當然！Pink Mamma 全店均設有空調。來這裡避開 Pigalle 的炎熱天氣，在四層樓的夢幻空間裡，盡情享用炭火燒烤、香濃 Burrata、新鮮手工義大利麵、濃郁燉飯、義式雞尾酒，以及充滿道地風味的義大利料理。
