Pink Mamma, um restaurante de paixão
Bem-vindo ao Pink Mamma, o nosso restaurante italiano de quatro pisos no coração do 9.º arrondissement de Paris, a poucos passos de Pigalle. Uma trattoria de inspiração florentina, banhada por luz natural graças à sua espetacular claraboia, onde a tradição da cozinha italiana se vive com paixão, generosidade e muita (mesmo muita) mozzarella.
Na carta, a Chef Alessia celebra o melhor dos produtos da estação, selecionados diretamente junto dos nossos produtores em Itália. Espere carnes generosas grelhadas no fogo mesmo à sua frente, massas de trufa irresistíveis, risotos cremosos, arancini dourados e magníficas tábuas de enchidos artesanais. No segundo piso, as nossas pizzas napolitanas saem fumegantes do forno a lenha, prontas para conquistar qualquer amante de pizza.
Procura uma mesa ao sol? Instale-se sob a claraboia e delicie-se com uma burrata cremosa, uma seleção de antipasti ou o nosso lendário tiramisù, enquanto aprecia os telhados de Paris. E se lhe apetecer descobrir um segredo bem guardado… desça até à cave, onde um bar speakeasy escondido ocupa as antigas câmaras frigoríficas do edifício. Porque no Pink Mamma há sempre mais de uma surpresa à sua espera.
Tudo isto ganha vida numa atmosfera calorosa e vibrante, perfeita para um jantar entre amigos, um almoço em família ou um verdadeiro banquete italiano a qualquer hora do dia. Do meio-dia até à meia-noite, o Pink Mamma convida-o a descobrir o encontro perfeito entre a gastronomia italiana, o charme florentino e a alegria de viver parisiense.
Reservas, Privatizações e tudo o resto
Com ou sem reserva
A nossa squadra aceita reservas tanto ao almoço como ao jantar. Mas deixamos sempre algumas mesas disponíveis para quem prefere aparecer sem reserva e entrar espontaneamente para desfrutar da verdadeira dolce vita italiana.
Grupos
A squadra do Pink Mamma recebe grupos de 11 a 25 pessoas, com um menu de grupo generoso e delicioso, pensado para partilhar os melhores sabores de Itália.
Privatizações
Quer tornar o Pink Mamma o cenário da sua próxima celebração? Seja para um aniversário, um evento empresarial ou uma reunião de família, disponibilizamos a privatização total ou parcial dos nossos espaços para criar um momento verdadeiramente inesquecível.
Cartões Presente
Ofereça a si próprio, a quem mais gosta ou aos seus melhores amigos um Cartão Presente Big Mamma! Válido durante um ano em todos os nossos restaurantes.
Na carta
Arancini com Trufa
Arancini dourados e estaladiços, recheados com um cremoso risoto de trufa, mozzarella e Parmigiano, finalizados com delicadas lascas de trufa fresca.
Calabrese Picante
Uma pizza cheia de personalidade, coberta com tomates San Marzano DOP, ’nduja picante, mozzarella, salsiccia picante e cebolas roxas caramelizadas.
Bistecca Fiorentina T-Bone
Um T-bone maturado de 1,2 kg, servido no osso, aromatizado com alecrim e acompanhado por batatas salteadas e espinafres. Perfeito para partilhar quando chega a hora de levar a refeição a sério.
O Grande Crème Brûlée
Um crème brûlée XL de baunilha sobre uma base de praliné de avelã, com uma crosta de açúcar perfeitamente caramelizada que estala sob a colher e torna cada colherada ainda mais irresistível.
Tiramisù de Pistácio
O sonho de qualquer amante de pistácio: pão de ló embebido em café, intercalado com um cremoso creme de pistácio e mascarpone. Uma colherada atrás da outra, sem conseguir parar.
Fatto in casa, e basta
No Pink Mamma, a cozinha italiana é a grande protagonista: massas frescas feitas em casa, carnes grelhadas no fogo, pizzas napolitanas cozidas em forno a lenha, mozzarella cremosa e sobremesas caseiras irresistíveis, como o nosso lendário tiramisù. Cada prato é preparado com ingredientes de excelência, inspirado nas receitas dos grandes chefs italianos e num profundo amor pelas tradições culinárias da Toscana e de Nápoles. Junte-lhe uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada e cocktails banhados pelo sol, e terá um restaurante italiano tão bonito quanto delicioso, no coração do 9.º arrondissement de Paris.
Todas as suas perguntas
As reservas só podem ser feitas através do nosso website. As marcações abrem 30 dias antes, às 09h00. Se não encontrar o horário pretendido, significa infelizmente que já estamos completos. Recomendamos que volte a verificar regularmente, pois alguns clientes cancelam ou alteram as suas reservas.
Também recebemos clientes sem reserva, sempre que possível. Aconselhamos chegar no início do serviço; caso o restaurante já esteja cheio, teremos todo o gosto em colocá-lo na lista de espera e indicar-lhe um tempo de espera aproximado. Embora não possamos garantir uma mesa, a nossa squadra fará sempre o possível para encontrar um lugar para si.
Qualquer alteração à sua reserva (incluindo a data, a hora ou o número de pessoas) deve ser efetuada pelo próprio cliente através do e-mail de confirmação.
Se não houver disponibilidade para a nova data ou horário pretendidos, significa que o restaurante está totalmente reservado e que, infelizmente, já não é possível fazer alterações.
Levamos as alergias e as restrições alimentares muito a sério. Dispomos de opções para vegetarianos, veganos e para diversas outras preferências alimentares. Informe-nos no momento da reserva e volte a mencioná-las quando chegar ao restaurante, para que a nossa squadra possa recomendar-lhe as opções mais adequadas.
Se não puder comparecer à sua reserva, pedimos que a cancele através da ligação presente no e-mail de confirmação. Assim, outra pessoa poderá aproveitar a experiência.
Tenha em atenção que, de acordo com a nossa política de reservas, poderão ser aplicadas taxas em caso de não comparência.
Sim! O Pink Mamma é totalmente climatizado. Fuja do calor de Pigalle e desfrute de carnes grelhadas no fogo, burrata cremosa, massas frescas, risotos generosos, cocktails italianos e autêntica cozinha italiana, distribuídos por quatro pisos absolutamente espetaculares.
