PINK MAMMA, EEN FLORENTIJNSE TRATTORIA MET HOUTVUURKEUKEN
Welkom bij Pink Mamma, ons vier verdiepingen tellende Italiaanse restaurant in hartje van het 9e arrondissement van Parijs, op een steenworp van Pigalle. Een prachtig roze huis dat doet denken aan een Florentijnse trattoria, badend in natuurlijk licht onder een spectaculaire glazen overkapping. Hier komt de traditionele Italiaanse keuken tot leven, vol karakter, passie en (heel veel) mozzarella.
Op het menu laat chef Alessia seizoensproducten uit Italië schitteren. Deel royale gegrilde vleesgerechten die boven open vuur worden bereid, geniet van romige truffelpasta's, goudbruin gebakken arancini of een heerlijke plank huisgemaakte charcuterie. Onze Napolitaanse pizza's komen rechtstreeks uit de houtoven op de tweede verdieping en zijn onweerstaanbaar krokant en smeuïg. Zin in een zonnige pauze? Neem plaats onder de glazen overkapping en proef een romige burrata, smaakvolle antipasti of onze legendarische tiramisu, met uitzicht over de daken van Parijs. En wie van verrassingen houdt... moet zeker afdalen naar onze verborgen speakeasybar, verstopt in de voormalige koelkamers van het pand. Ja hoor, Pink Mamma bewaart meer dan één geheim.
Alles draait hier om een warme, gezellige sfeer. Of je nu komt voor een diner met vrienden, een familielunch of gewoon zin hebt in de smaken van Italië: Pink Mamma verwelkomt je elke dag, van 's middags tot middernacht, voor een unieke ervaring waar de Italiaanse gastronomie, de Florentijnse levenskunst en de bruisende energie van Parijs samenkomen.
Reserveringen, privé-evenementen e tutti quanti
Met of zonder reservering
De squadra neemt reserveringen aan voor elke service, maar houdt ook altijd een deel van de tafels vrij voor gasten die spontaan willen binnenlopen.
Groepsreserveringen
Pink Mamma verwelkomt ook groepen van 11 tot 25 personen met een royaal vast menu, perfect om samen van te genieten.
Een ruimte afhuren
Van verjaardagen met vrienden tot familiebijeenkomsten en bedrijfsfeesten: wij openen onze deuren voor elke gelegenheid, met de mogelijkheid om het hele restaurant of een deel ervan exclusief af te huren.
Cadeaubon
Geef een cadeaubon die geldig is in alle restaurants van Big Mamma.
Ontdek onze favorieten van het menu
ARANCINI AL TARTUFO
Goudbruin gebakken arancini, gevuld met romige truffelrisotto, mozzarella en Parmigiano, afgewerkt met een paar schilfers verse truffel.
SPICY CALABRESE
Een pizza met pit, belegd met San Marzano DOP-tomaten, 'nduja, mozzarella, pittige salsiccia en gekaramelliseerde rode uien.
T-BONE FIORENTINA
Een T-bone van 1,2 kg, gerijpt aan het bot, op smaak gebracht met rozemarijn en geserveerd met gebakken spinazie en aardappelen. Perfect om samen te delen.
THE BIG CRÈME BRÛLÉE
Een XL crème brûlée met vanille en een hazelnootpralinébasis, die elke lepel nog lekkerder maakt dankzij haar heerlijk krokante suikerlaag.
TIRAMISÙ AL PISTACCHIO
Een tiramisù boordevol pistache, met in koffie gedrenkte biscuit, pistachecrème en mascarpone die elkaar perfect aanvullen en je blijven verleiden tot de laatste hap.
Fatto in casa, e basta
Bij Pink Mamma draait alles om de Italiaanse keuken: verse huisgemaakte pasta's, gegrild vlees van de houtskoolgrill, Napolitaanse pizza's uit de houtoven, romige mozzarella en onweerstaanbare huisgemaakte desserts, zoals onze legendarische tiramisù. Elk gerecht wordt bereid met ingrediënten van topkwaliteit, geïnspireerd door de recepten van Italiaanse chefs en een diepe liefde voor de culinaire tradities van Toscane en Napels. Voeg daar een zorgvuldig samengestelde wijnkaart en cocktails met een vleugje Italiaanse zon aan toe, en je hebt een Italiaans restaurant dat even indrukwekkend als verrukkelijk is, midden in het 9e arrondissement van Parijs.
All your questions
Reservations can only be made through our website. Bookings open 30 days in advance at 9:00am. If you can't find your preferred time slot, it unfortunately means we're fully booked. We recommend checking back regularly, as guests sometimes cancel or change their reservations.
We also welcome walk-ins whenever possible. We suggest arriving at the beginning of service; if the restaurant is already full, we'll gladly add you to the waiting list with an estimated wait time. While we can't always guarantee a table, our team will always do their best to find you a spot.
Any changes to your booking (including the date, time or number of guests) must be made by the guest using the confirmation email.
If no availability is shown, it means the restaurant is fully booked and no further changes can be made.
We take allergies and dietary requirements very seriously. We offer options for vegetarians, vegans and a number of other dietary preferences. Please let our team know when making your reservation and again when you arrive so we can recommend suitable alternatives.
If you're unable to make your reservation, please cancel it using the link in your confirmation email. This allows another guest to enjoy the experience.
Please note that no-show fees may apply in accordance with our booking policy.
Yes! Pink Mamma is fully air-conditioned. Escape the heat in Pigalle and enjoy flame-grilled meats, creamy burrata, fresh pasta, generous risottos, Italian cocktails and authentic Italian cooking spread across four spectacular floors.
