Pink Mamma｜情熱が息づくイタリアンレストラン
パリ9区・ピガールからほど近くに佇む「Pink Mamma」へようこそ。4フロアに広がる店内は、フィレンツェのトラットリアを思わせるピンクを基調とした空間。壮大なガラス屋根から降り注ぐ自然光の中で、イタリアの伝統料理を、情熱と遊び心、そしてたっぷりのモッツァレラとともにお楽しみいただけます。 シェフのアレッシアが手がけるメニューには、イタリアから届く旬の食材をふんだんに使用。目の前で香ばしく焼き上げる薪火グリル、自家製の濃厚なトリュフパスタ、クリーミーなリゾット、サクサクのアランチーニ、そして美しく盛り付けられた自家製シャルキュトリーなど、イタリアの魅力を存分に味わえる料理が並びます。 2階では、薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァをご用意。ピッツァ好きならきっと満足していただける一枚です。ガラス屋根の下では、とろけるブッラータや彩り豊かなアンティパスト、そして名物ティラミスを味わいながら、パリの屋根並みを眺める贅沢なひとときをお過ごしください。 そして、まだ終わりではありません。地下へ足を運ぶと、かつての冷蔵室を利用した隠れ家スピークイージーバーが現れます。Pink Mammaには、一度訪れただけでは語り尽くせない、とっておきの秘密がまだまだ待っています。
賑やかで温かみのある店内は、ご友人とのディナーやご家族でのランチ、そしてイタリア料理を囲む特別なひとときにぴったり。ランチから深夜まで、Pink Mammaでは、本格イタリア料理、フィレンツェの魅力、そしてパリならではの華やかな空気が織りなす、忘れられない時間をお届けします。
ご予約・貸切・その他のお問い合わせ
ご予約の有無を問わずご利用いただけます
ランチ・ディナーともにご予約を承っています。また、ご予約なしで気軽にお立ち寄りいただけるよう、お席も一部ご用意しています。ふらりとお越しいただくのも大歓迎です。
団体でのご利用
Pink Mammaでは、11〜25名様までのグループ予約を承っています。イタリアの魅力が詰まった、シェアスタイルのボリューム満点なコースメニューをご用意し、皆さまで楽しいひとときをお過ごしいただけます。
貸切予約
お誕生日や企業イベント、ご家族のお集まりなど、大切なひとときをPink Mammaで過ごしませんか。レストラン全体の貸切はもちろん、一部フロアのみの貸切にも対応しており、ご希望に合わせた特別なイベントをご提案いたします。
ギフトカード
ご自身へのご褒美に、大切な人へ、または親しいご友人へのプレゼントに。Big Mammaのギフトカードで、イタリアの美味しさを贈りませんか。すべてのBig Mammaレストランで、発行日から1年間ご利用いただけます。
おすすめメニュー
アランチーニ・アル・タルトゥーフォ
外はカリッと香ばしく、中にはクリーミーなトリュフリゾット、モッツァレラ、パルミジャーノをたっぷり詰め込んだアランチーニ。仕上げに削りたてのフレッシュトリュフを贅沢に散りばめました。
スパイシー・カラブレーゼ
サンマルツァーノDOPトマトをベースに、ピリッと辛いンドゥイヤ、モッツァレラ、スパイシーなサルシッチャ、そして甘みを引き出した赤玉ねぎを贅沢にのせた、刺激的な一枚です。
Tボーン・フィオレンティーナ
ローズマリーの香りをまとわせた、1.2kgの熟成Tボーンステーキを骨付きのまま豪快に焼き上げました。香ばしくソテーしたポテトとほうれん草を添えた、みんなでシェアして楽しむのにぴったりの一皿です。
ザ・ビッグ・クレーム・ブリュレ
香り豊かなバニラの特大クレーム・ブリュレ。スプーンを入れるたびにパリッと心地よく割れる表面の下には、香ばしいヘーゼルナッツのプラリネが。ひと口ごとに、思わず笑顔になる贅沢なデザートです。
ティラミス・アル・ピスタッキオ
ピスタチオ好きにはたまらない、とっておきのティラミス。コーヒーシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに、濃厚なピスタチオクリームとマスカルポーネを何層にも重ねました。一口食べれば、もう次のひと口が止まりません。
イタリアンメニュー
Pink Mammaでは、本場イタリアの美味しさを心ゆくまでお楽しみいただけます。毎日店内で手打ちするフレッシュパスタ、薪火で豪快に焼き上げる肉料理、薪窯で焼くナポリピッツァ、とろけるモッツァレラ、そして名物ティラミスをはじめとする自家製ドルチェまで、一皿一皿にイタリアへの情熱を込めています。
料理には、イタリア各地から厳選した上質な食材を使用し、トスカーナやナポリに受け継がれる伝統のレシピを大切にしながら、Big Mammaならではの遊び心を添えてご提供。さらに、イタリアワインの豊富なセレクションや、太陽のように爽やかなシグネチャーカクテルもご用意しています。パリ9区の中心で、目でも舌でも楽しめる、とっておきのイタリアンレストランです。
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Please note that no-show fees may apply in accordance with our booking policy.
Yes! Pink Mamma is fully air-conditioned. Escape the heat in Pigalle and enjoy flame-grilled meats, creamy burrata, fresh pasta, generous risottos, Italian cocktails and authentic Italian cooking spread across four spectacular floors.
