Villa Capri ist unsere Trattoria im Stil einer italienischen Villa der 70er Jahre, mitten in Capri, mit ihrem retro-sonnigen Dekor im pulsierenden Barrio Salesas in Madrid. Hier bewegen wir uns zwischen Land und Meer, mit einer zentralen Bar, die von 1500 Flaschen Vintage-Alkohol und maritimen Kreaturen umgeben ist. In der Küche bereitet die Rockstar-Brigade von Chef Federico Ferrero jeden Morgen frische Pasta mit Semola di Benedetto, die direkt aus Apulien kommt, um die göttlichen Spaghetti Lobster Lover oder die Carbomamma mit toskanischem Guanciale und Pecorino zu kreieren. Was die Dolci betrifft, so empfehlen wir, auf keinen Fall den Cheesecake „Te Queso Más“ zu verpassen, der wie ein Wolkenstück schmeckt und perfekt mit einem süßen Glas Colada, frisch geschüttelt von unserem Maestro Mattia Roselli, kombiniert werden kann.