Villa Capri è la nostra trattoria dallo spirito di una villa italiana anni ’70 nel cuore di Capri. Un’atmosfera rétro e solare, immersa nel vivace quartiere di Barrio Salesas, a Madrid. Qui si oscilla tra terra e mare, con un bancone centrale circondato da 1.500 bottiglie di liquori vintage e affascinanti creature marine. In cucina, la brigata di rockstar dello chef Federico Ferrero prepara ogni mattina a mano una pasta freschissima, utilizzando la semola del Mulino di Benedetto, direttamente dalla Puglia, per creare piatti divini come gli spaghetti Lobster Lover o la mitica Carbomamma, con guanciale toscano e pecorino. E per chiudere in dolcezza? Non perderti il cheesecake "Te Queso Más", soffice come una nuvola, da accompagnare con un delicato bicchiere di Colada, shakerato al momento dal nostro maestro Mattia Roselli.