Brunch Italiano & Pizza Senza Glutine

BigLove

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La vraie histoire, c'est que quand on nous a proposé ce lieu hyper cosy, quasiment en bas de l'appart de Ciro, il a vraiment voulu faire le caffè de ses rêves où il peut prendre tous les matins son petit dej. C'est notre projet coup de cœur, on y torréfie notre café à l'italienne, on a un pain perdu à la crème de mascarpone et aux framboises fraiches qui te cale pour toute la matinée et des pancakes à la ricotta de bufflonne qui valent bien les meilleures recettes américaines. Au delà des grands classiques du brunch à la napolitaine, on a la chance d'avoir un four à bois en plein Marais et on a fait des pizzas sans gluten dont on vous met au défi de voir la différence avec les classiques.

Réservation

Pas de résa au Biglove, venez donc frapper directement à la grande porte vitrée ! Antonio ou notre hôtesse vous trouveront une place bien au chaud ou vous inscriront sur la liste pour une table juste après. Ps : le week-end, n'hésitez pas à venir tôt, dans le Marais, le brunch c'est sacré !

Adresse

30, Rue Debelleyme, 75003 Paris

LUN

12:00–14:30
19:00–22:30

MAR

12:00–14:30
19:00–22:30

MER

12:00–14:30
19:00–22:30

JEU

12:00–14:30
19:00–22:30

VEN

12:00–14:30
19:00–22:45

SAM

09:00–16:30
19:00–22:45

DIM

09:00–16:30
19:00–22:30

Tutto è fatto
in casa. E Basta.*

* La carte change tous les mois,
en fonction des arrivages et des saisons.

Pourquoi ne prenez-vous pas de réservation?



On a des produits hyper frais qui viennent de petits producteurs en Italie. On ne sert que du frais et du 100% fait maison. Et pour rester dans l’esprit de la trattoria italienne qu’on aime tant, on propose une carte à des prix carrément accessibles, c'est notre marque de fabrique. On ne le sait pas forcément tous, mais les retards, annulations de résas ou les tables qui restent vides entre 2 résas, ont un coût important pour les restaurateurs. Comme notre priorité est d'offrir un rapport qualité / prix de ouf, on est obligé de s’assurer que tout le monde répondra bien présent. Soit vous faîtes beaucoup de monde, soit vous faîtes beaucoup de marge. Et puis il y a un vrai avantage à ne pas avoir besoin de réserver 2 mois à l’avance pour manger une pizza ! En quelques mots, on comprend le désagrément que peut occasionner le fait de ne pas prendre de résa, mais ça va en face du fait qu’on essaye d’avoir un rapport qualité-prix super agressif en rognant nos marges. Pour faciliter les choses, on a mis en place un système de liste à l’entrée du restaurant où nos hôtesses prennent votre nom et votre numéro de téléphone pour vous rappeler dès que votre table se libère.