Ober Mamma，正宗意大利餐廳
Ober Mamma 是我們位於巴黎第 11 區心臟地帶、熱鬧 Oberkampf 街區的意大利餐廳。準備好在令人驚艷的玻璃天幕下享用晚餐吧，餐廳中央矗立著一棵等身大樹，空氣中瀰漫著 Michela 新鮮出爐薄餅的香氣。
餐牌方面，我們以正宗意大利傳統手法，配合由意大利生產商直接入口的新鮮時令食材，炮製一道道地道菜式：來自皮埃蒙特的 Tomino 芝士、配搭香甜 Gorgonzola 芝士與秋季蘑菇的 focaccia，或拿坡里傳統 Luciana 風味八爪魚，再配上自家製甜品，例如我們的招牌 tiramisù。
飲品方面呢？Negroni、Spritz，還有我們精選的意大利葡萄酒。Luca 已經手持調酒壺，在吧枱等你！
預訂、包場及其他服務
無論預約與否
我們的 squadra 接受午餐及晚餐預訂，同時亦保留部分座位供即場到訪的客人使用。
包場
想為特別場合包下 Ober Mamma？無論是生日、企業活動或家庭聚會，我們均可提供餐廳全場或部分空間包場服務。
點擊自取
想品嚐美味外賣的話，我們亦提供 Click & Collect 服務。只需透過連結直接下單，再到店領取慢煮入味的美味菜式。
禮品卡
用 Big Mamma 禮品卡好好獎勵自己，或送給摯愛與好友！禮品卡可於我們所有餐廳使用，有效期為一年。
餐牌推介
蘆筍意大利燴飯
春季蘆筍野蒜意大利燴飯，加入融化的 Branzi 芝士增添濃郁口感，再配上蠶豆與青豆帶來清新滋味。把春天的當造風味完整盛進一碟。
焗爐烤布拉蒂娜芝士配 Datterini 小番茄
來自普利亞 Caseificio Montrone 的超濃滑 burratina 芝士，配上慢火烤製、焦糖香氣濃郁的 Datterini 小番茄。
開心果迪斯科
這款薄餅絕不低調：香滑 ricotta 芝士忌廉、融化 mozzarella 芝士、開心果 mortadella 香腸、煙燻 stracciatella 芝士，再加上開心果 pesto 醬。
羅馬式跳躍小牛肉片
薄切小牛肉煎至恰到好處，配上意式生火腿、鼠尾草牛油及炒薯仔，彷彿一秒置身羅馬。
老虎紋提拉米蘇
大家都熟悉的經典滋味，加入 Marsala 酒添上一點驚喜。浸得恰到好處的手指餅、輕盈打發的 mascarpone 忌廉，甜度與個性取得完美平衡，讓人一口接一口，完全停不下來。
自家製、それだけ。
我們的意大利餐牌會隨季節變化：新鮮意大利麵、拿坡里薄餅、傳統菜式、自家製甜品，以及由意大利直接送到的優質食材。於 Ober Mamma，每一道菜都經過細心準備：手工意大利麵、以柴火焗爐烤製的拿坡里薄餅，還有入口即溶的甜品。薄餅區熱鬧非常，吧枱已準備好迎接你，而每一張餐桌，都是一次意大利之旅的邀請。Buon appetito！
常見問題
預訂只可透過我們的網站進行。預訂名額會於用餐日期前 30 天的上午 9 時開放。如網站沒有顯示您想要的時段，很遺憾，這代表該時段已經滿座。由於部分客人可能會取消或更改預訂，我們建議您定期重新整理頁面查看最新情況。
我們亦歡迎即場到訪的客人！建議您於用餐時段開始時到達。如餐廳已經滿座，我們會為您提供預計等候時間。部分情況下，我們可能無法安排座位，但團隊會盡力為您尋找合適的餐桌。
任何更改，包括日期、時間及用餐人數，均須由客人透過預訂確認電郵自行處理。
如沒有顯示可預訂時段，即代表餐廳已經滿座，無法再作任何更改。
我們非常重視食物過敏及各類飲食需求，並提供適合素食者、純素食者及部分其他飲食限制的選擇。為方便團隊為您安排合適的替代菜式，請於預訂時及到店時告知我們您的飲食需求或過敏情況。
如您未能按預訂時間到訪，請透過預訂確認電郵內的連結取消預訂，讓其他客人亦有機會享用這段用餐體驗。
如未有到場，可能會根據我們的預訂政策收取相關費用。
當然！我們所有餐廳都歡迎小朋友。我們已細心準備好一切，讓小朋友和大人都能一起享受愉快時光。
