Lavora con noi

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Barman 🍸🍹

Tes missions :

• Préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service.

• Préparation/réalisation des boissons & cocktails.

• Assurer le nettoyage de la zone de plonge et de tous les ustensiles du bar.

• Veiller au respect de l’hygiène

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulants.

• Tu es passionné par le secteur du bar et tu souhaites approfondir tes connaissances.

• Tu connais les recettes des cocktails classiques 

• Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe.

Notre offre :

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

• Pourboires 

• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Gloria Osteria ✨✨✨

Dernier ouverture du groupe Big Mamma, est bien plus qu’un simple restaurant italien : c’est un temple de la cuisine italienne authentique, où chaque plat est préparé 100 % fait maison, avec des ingrédients ultra-frais sélectionnés avec soin directement auprès des meilleures productions italiennes.
Tout est réalisé selon des techniques traditionnelles, avec un niveau de précision gastronomique digne des meilleures osterie italiennes. Tous les produits proviennent de petits producteurs soigneusement choisis, et chaque recette est honorée comme si c’était un plat de famille.
Au cœur du 7ᵉ arrondissement de Paris, Gloria Osteria se distingue comme la dernière création haut de gamme du groupe Big Mamma.

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Barman 🍸🍹

Tes missions :

• Préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service.

• Préparation/réalisation des boissons & cocktails.

• Assurer le nettoyage de la zone de plonge et de tous les ustensiles du bar.

• Veiller au respect de l’hygiène

Rejoins nous si :

• Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulants.

• Tu es passionné par le secteur du bar et tu souhaites approfondir tes connaissances.

• Tu connais les recettes des cocktails classiques 

• Tu es une véritable bombe d’énergie et tu adores travailler en équipe.

Notre offre :

• CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs

• Pourboires 

• Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN

• Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto

• De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Big Mamma is an Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux.

For over a decade, we’ve been bringing bold Italian flavours, 100% homemade food and vibrant, high-energy hospitality to life across our restaurants worldwide.

Big Mamma is also a certified B Corp, committed to doing business in a way that respects people, producers and the planet.

Join our team as Bar Supervisor at Gloria Osteria Dublin!

Your Mission

• Run day-to-day bar operations: prep, service, handovers, opening & closing

• Set the standard for the team and train new barbacks and bartenders

• Maintain cleanliness, organisation, and follow health & safety standards

• Deliver excellent customer service and spread positive energy

• Embody Big Mamma values: professional, warm, team-focused, and proactive

About You

• Passionate about Italian food and cocktails

• Energetic, proactive, and a team player

• Strong leadership, communication, and customer service skills

• Expert knowledge of classic cocktails

• Previous experience as head bartender or bar supervisor in a busy bar

• Flexible availability, including evenings and weekends

What Big Mamma Offer

• Permanent, full-time role

• €16.65 gross per hour ( inclusive of tronc )

• 5-day working week with 2 days off

• Daily staff meals served family-style & 15% employee discount

• €500 referral bonus for referring a friend, T&Cs apply

• Employee of the Month award

• Mental health & wellbeing support (Open Up)

• Regular training & career growth opportunities

• Mobility across venues worldwide

Big Mamma Ltd is an equal opportunity employer. We celebrate diversity and are committed to creating an inclusive environment for all employees. We do not discriminate based on religion, colour, national origin, gender, sexual orientation, age, marital status, veteran status, disability status, or gender reassignment.

Big Mamma is a French Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened the doors to 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Belgium, and Italy!

Our mission? To share with our customers 100% homemade, authentic Italian dishes in beautifully designed spaces, with big smiles!

🍀 And now, we're bringing the dolce vita to Ireland — get ready for good vibes, great food, and an incredible new adventure!

Join our amazing team as Bar Assistant Manager!

YOUR MISSION:

• You will be part of a BIG MAMMA Bar team!

• You will be managing the daily operations of the bar alongside the Bar Manager.

• You will delegate tasks, coach and support the team, run services, lead briefings, onboard new team members, train the team and more!

• You will participate in monthly inventory, assist with ordering and implement seasonal menu changes.

• You will maintain health and safety standards and maintain cleanliness and organisation behind the bar.

• You will spread magic and make our customers live the best moment of their day!

• You will embody Big Mamma values: have a warm, smiling, professional attitude towards the customers, help your colleagues during service and demonstrate a "problem solver" attitude.

YOUR SKILLS:

• Big Smile and passion for Italian food!

• Great energy, proactive attitude and team spirit

• Excellent customer service, communication and leadership skills

• Expert bar knowledge including classic cocktails

• Previous experience as a bar supervisor/assistant bar manager in a fast paced environment

• Flexible availability, including weekends and evenings

OUR OFFER:

• Permanent, full-time position

• €17.50 per hour ( inclusive of tronc )

• 5 days working week with 2 days off

• Tasty staff food served family style

• Regular training & growth opportunities

• Mobility across all of our venues in Europe

Ti aspettiamo!

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, colour, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law.

#joinbigmammauk