Big Mamma è nata da un desiderio folle: portare le persone in Italia per un pasto, in trattorie dal design unico, con un’atmosfera calda e piatti autentici fatti con prodotti freschissimi, direttamente dall’Italia, al miglior rapporto qualità-prezzo. Il tutto servito da un team con i sorrisi più grandi e gli accenti più dolci.

Change people’s life with pizza

Big Mamma - Ristoranti italiani con molto amore

Nel 2025, Big Mamma è:

2200 persone nel team75% dei manager di ristorante proviene da promozioni interne37 diverse nazionalità44% di manager donne52% sotto i 25 anni1000 posti di lavoro creati in Europa in 4 anni99/100 di indice di uguaglianza professionale (2023)75% dei prodotti provenienti principalmente da fornitori locali o italiani65% delle ricette sono vegetariane

Siamo B Corp dal 2018

Per consolidare ancora di più il nostro impegno, nel 2017 abbiamo richiesto la certificazione B Corp. Questo marchio internazionale valuta e analizza l’impegno sociale, societario e ambientale di un’azienda, misurando l’impatto concreto e il contributo positivo delle sue attività. Ogni azienda certificata viene rivalutata ogni due anni. Il 20 agosto 2018, siamo stati fieri di diventare il primo gruppo di ristorazione in Europa a ottenere lo status B Corp. Diventare B Corp ha significato definire in modo ancora più chiaro la nostra roadmap e dotarci di una guida quotidiana, che ci spinge ogni giorno nella direzione giusta. Al primo esame abbiamo ottenuto un punteggio di 80,1 su 200 punti. Nel 2023, la certificazione è stata rinnovata con 16,4 punti in più, raggiungendo 96,5 punti totali. Da allora, ci impegniamo ogni giorno a far crescere e consolidare le nostre azioni a favore del team, del pianeta, dei nostri ospiti e dei nostri produttori. Lo facciamo promuovendo meritocrazia, inclusione e solidarietà, ma anche offrendo una cucina responsabile e di qualità al maggior numero di persone possibile, riducendo costantemente il nostro impatto ambientale.

Big Mamma, un’azienda a missione

L’8 novembre 2021, siamo diventati un’azienda con una missione (société à mission). La nostra motivazione? Cambiare la vita delle persone con la pizza. La legge PACTE del 2019 ha introdotto nel diritto societario francese il concetto di azienda con una missione: un’azienda che definisce la propria ragion d’essere, così come i propri obiettivi sociali e ambientali, direttamente nei suoi statuti. Forte di tutti gli impegni assunti fin dall’inizio della nostra avventura, nel 2021 abbiamo deciso di diventare société à mission, diventando così la prima azienda a missione in Francia nel settore dell’hospitality e della ristorazione. La nostra ragion d’essere, gli obiettivi sociali e ambientali che ci siamo prefissati e le modalità di controllo di questi obiettivi sono ora saldamente radicati nei nostri statuti. Questi principi hanno sempre fatto parte del nostro DNA — ora sono ufficialmente sanciti nella nostra struttura aziendale.