Benvenuto à Jacuzzi®, nuestro palacio de maravillas italianas. En esta decadente villa de placeres de 400 m2, descubrimos en cada rincón de sus cuatro pisos tesoros italianos, estatuas romanas y curiosidades en vidrio de Murano. Para esta primera dirección en el oeste de Londres, hemos encontrado lo mejor de los productos de la Botte, desde los grandes clásicos hasta los pequeños desconocidos. Enfoque especial en las cumbres de la cadena de los Apeninos, que dominan el valle de Parma, donde encontramos el más hermoso Culatello di Zibello AOP, criado y abastecido con amor por Mattia Zambroni, o las gambas rojas Gambero Rosso traídas de la costa siciliana. También hemos conseguido las preciosas perlas negras de Véneto, conocidas como caviar Transmontanus, para degustar sobre nuestras descaradas pizzas homónimas o con el gnocco fritto de Emilia-Romaña. Un bombazo. En la cocina, el chef Michele Fasano también da protagonismo a los secondi, con un risotto al marisco ai Frutti di Mare, una Gran Cotoletta alla Milanese delicadamente empanada y una selección de carnes raras cocinadas al momento a la perfección en nuestra parrilla vasca.