East Mamma, der Ort, an dem alles begann. Unsere erste Trattoria, im supercoolen Bastille-Viertel, öffnete 2015 ihre Türen. Hier servieren Chef Giuseppe und sein lebhaftes Team von Pizzaioli seit fast zehn Jahren das Beste der authentischen italienischen Küche. Auf der Speisekarte finden sich saisonale und traditionelle Produkte: Punta d’Anca Rinderbresaola von unserem Lieferanten San Nicola oder die verführerische Burrata aus Apulien. Weitere Favoriten sind die Spaghetti all'amatriciana und das Ossobuco alla milanese. Und was die Pizza betrifft? Wir würzen sie je nach Saison mit Mortadella aus Emilia-Romagna, Stracciatella oder sogar Nduja aus Mileto. Abgerundet wird das Ganze mit einer unglaublichen Auswahl an Weinen, die aus den abgelegensten Regionen Italiens und bis zum Ätna stammen, fachkundig ausgewählt von unserem Chef-Sommelier Albi.