Pink Mamma est une invitation à découvrir la cuisine italienne sur quatre étages dans un restaurant canon, Paris 9. Pizzas, pâtes fraîches et tiramisu dans notre belle verrière avec vue sur les toits de la capitale ! En promenade dans les rues très animées de Pigalle, rendez-nous visite à Pink Mamma. Pour notre restaurant italien Paris 9, le chef a mis les petits plats dans les grands : des maxi-pièces de viande à partager cuisinées comme en Toscane sont à découvrir dans les assiettes de notre maxi trattoria. On a évidemment mis nos meilleurs atouts à la carte : les pizzas stars de la casa Big Mamma et les pâtes à la truffe sont toujours là. Ce n'est pas une pizzeria comme les autres, Pink Mamma a un secret : celui de son bar caché speak easy situé au sous-sol, dans les chambres froides du restaurant.
Pink Mamma
AVEC OU SANS RÉSERVATION
La squadra Pink Mamma propose des réservations pour une partie de ses tables (au service du midi et du soir) BOUYAAA mais une autre partie des tables est également disponible sans résa pour ceux qui veulent passer nous voir à la bonne franquette.
RÉSERVATION GROUPE
Pour les plus grands groupes (de 11 à 30 personnes), nous proposons de big tablées avec un menu à prix fixe, bien gourmand et généreux.
PRIVAT
On ouvre nos portes pour vos birthdays entre potes, vos happy soirées en famille ou vos cool events d'entreprise avec la privatisation de certains espaces.
LUN
12h00 – 14h15
18h45 – 22h45
18h45 – 22h45
MAR
12h00 – 14h15
18h45 – 22h45
18h45 – 22h45
MER
12h00 – 14h15
18h45 – 22h45
18h45 – 22h45
JEU
12h00 – 14h15
18h45 – 23h00
18h45 – 23h00
VEN
12h00 – 14h15
18h45 – 23h00
18h45 – 23h00
SAM
12h00 – 16h15
18h15 – 23h00
18h15 – 23h00
DIM
12h00 – 16h15
18h15 – 22h45
18h15 – 22h45
Pourquoi ne prenez-vous pas de réservation?
On a des produits hyper frais qui viennent de petits producteurs en Italie. On ne sert que du frais et du 100% fait maison. Et pour rester dans l’esprit de la trattoria italienne qu’on aime tant, on propose une carte à des prix carrément accessibles, c'est notre marque de fabrique. On ne le sait pas forcément tous, mais les retards, annulations de résas ou les tables qui restent vides entre 2 résas, ont un coût important pour les restaurateurs. Comme notre priorité est d'offrir un rapport qualité / prix de ouf, on est obligé de s’assurer que tout le monde répondra bien présent. Soit vous faîtes beaucoup de monde, soit vous faîtes beaucoup de marge. Et puis il y a un vrai avantage à ne pas avoir besoin de réserver 2 mois à l’avance pour manger une pizza ! En quelques mots, on comprend le désagrément que peut occasionner le fait de ne pas prendre de résa, mais ça va en face du fait qu’on essaye d’avoir un rapport qualité-prix super agressif en rognant nos marges. Pour faciliter les choses, on a mis en place un système de liste à l’entrée du restaurant où nos hôtesses prennent votre nom et votre numéro de téléphone pour vous rappeler dès que votre table se libère.