Barracuda es nuestra primera trattoria art-déco en pleno corazón de Bruselas, en el suave barrio de Ixelles, ubicada en la planta baja de la Maison de la Radio. En la carta, solo encontrarás lo mejor: la burrata de Apulia de la familia Montrone, el jamón de Parma 24 meses, pero también la fundente bresaola de carne de res de San Nicola. Desde los antipasti hasta los secondi piatti, el chef Francesco se divierte cada día reinventando los grandes clásicos a su manera, como la croqueta belga con un toque de carne de cangrejo o un vitello tonnato a su estilo. En la sección de pizzas, encontramos en el menú la elegante Stracciatella Versace, con stracciatella del Caseificio Montrone, la Pistacchio disco, con pesto de pistacho hecho al momento y mortadela de Busseto, además de grandes clásicos como la inigualable Mammargherita. Y por último, para el toque dulce, sucumbe a nuestro icónico Tigramisù o a la torta al limone. Psst, acompañado de un spritz Bellini o una copa de vino de nuestra carta de pequeños productores italianos, ¡es aún mejor!