Prosciuto di parma

L'indimenticabile prosciutto direttamente dalla provincia di Parma, che si scioglie in bocca

Treccia di mozzarella e burrata XXL da 3 kg

Arancini al tartufo

Arancini al tartufo, cuore fondente di stracciatella affumicata, tartufo fresco d'autunno

Focaccia ai funghi

Focaccia con farina di Grano Arso, fonduta di gorgonzola, pleuroti marinati e grigliati, erba cipollina

Insalata di polpo

Insalata di polpo con patate, olive Taggiasche, sedano, scalogno, cipolla rossa, salsa verde, citronette e erbe fresche

Insalata di Liguria

Insalata di indivia, crema di gorgonzola, aceto balsamico e noci

Risotto alla Milanese (servito nella forma di parmigiano)

L'unico risotto alla milanese - riso Acquerello, zafferano, fonduta di pecorino, crema di spinaci

Pasta al tartufo

Mafalde fresche, tartufo fresco d'autunno, crema di tartufo nero*, mascarpone e funghi piccoli

Paccheri al ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia con salsa di pomodori San Marzano, parmigiano grattugiato, semi di finocchio e finocchietto selvatico

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo, parmigiano, pomodori Datterini confit, rucola e riduzione di aceto balsamico

Défilé di pizze

Pizza Margherita: Salsa di pomodori San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino, basilico. Pizza al tartufo: Crema di ricotta al tartufo*, mozzarella fior di latte, funghi champignon trifolati, tartufo fresco d'autunno ed erbe fresche. Pizza Potenza 4: Gorgonzola del nostro produttore Gelmini, mozzarella fior di latte, caciocavallo, parmigiano, panna fresca, pepe nero e basilico

Mini spiedini di seppia

Spiedini di seppia alla griglia, vinaigrette alle erbe, maionese all'aglio e salsa verde, accompagnati da patate croccanti alle erbe e spinaci saltati all'aglio

Avé funghi Caesar

Lattuga romana alla griglia, portobello fritti, cavolo rosso, rucola, salsa Caesar, crostini di pane all'aglio, parmigiano grattugiato

Il Tigramisù

Il grande classico della casa, con il suo tocco di marsala

Nocciolamisù

La versione alla nocciola del nostro famoso tigramisù

Banoffee pie

Scaglie di speculoos, crema di banana e caramello toffee, crema Chantilly al mascarpone, scaglie di gianduia grattugiata

Crumble di pere e mele con la sua Chantilly vegana

Mele e pere calde caramellate alla vaniglia, crumble alle noci, Chantilly vegana alla vaniglia e salsa al caramello

Calice di benvenuto

Calice di prosecco o Spritz per persona

Selezione di vini italiani (vino bianco e vino rosso)

1/2 bottiglia di vino per persona

Acque, caffè e Limoncello