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Milan - Dove mangiare?

septembre 2016

Par Constance

9h00: Pasticceria Marchesi

Grosse institution milanaise fondée en 1824 et rachetée récemment par la maison Prada, la Pasticceria Marchesi est un incontournable. Ambiance locale, on s'y rend tôt le matin pour discuter autour d'un café avec un ami, une vieille connaissance ou tout simplement pour venir dévorer la spécialité de la maison : un Budino di riso, une mini tarte au riz au lait et raisins saupoudrée de sucre glace.

Adresse: Via S. Maria alla Porta 11/a.

 

À toute heure : Forno Luini

Toujours du côté du Duomo, impossible de quitter Milan sans manger un panzerotto de chez Luini. Cette spécialité qui vient du sud de l'Italie est un chausson de pâte à pizza, farci, puis frit comme un beignet. Allez prendre le classique pomodoro et mozzarella ou le panzerotto du jour et posez vos jolies fesses face au Duomo, en savourant chaque bouchée. Option goûter aussi disponible, ils ont des versions sucrées!

Adresse: Via Santa Radegonda, 16.

 

12H00: Trattoria l'Albero Fiorito

La trattoria l'Albero Fiorito, c'est l'expérience à l'italienne au summum. Dès le pas de la porte franchi, on se retrouve dans l'Italie des années 60 et ça vaut le détour! Ici, on se salue tous et on parle, fort ! À droite, un vieux bar où Gianni, le propriétaire d'une soixantaine d'années, sert le vin fait par son cousin dans le nord de la Bottte. Au fond, la cuisine, sa soeur s'affaire en cuisine comme à la casa. Au centre, un joyeux bazar, dont la table du patron où sont assis les habitués qui viennent ici depuis plus de 30 ans (et moi).

Pour le reste, c'est chacun pour soi: le choix se fait sur le menu qui change quotidiennement, puis s'inscrit sur un billet à déposer en cuisine, les boissons se cherchent chez le père Gianni, et malheur à celui qui essayera de prendre des photos, car c'est risquer de se faire bannir à tout jamais du restau (no joke). Mais c'est l'ambiance qu'on aime : ici, on vient pour manger un bon plat typique, discuter avec les potos et refaire le monde. Et si on s'attarde, on a même le droit de déguster le génépi ou la medicina des familles que Gianni fait illégalement et qu'il sort seulement pour les amis.

En plus d'être ultra typique, c'est le parfait endroit pour emmener ta copine pour un date légèrement atypique sans te ruiner: compter la modique somme de 10,70 € pour le combo compet' entrée-plat-contorni-bière.

Une expérience hors du temps, qui laisse des souvenirs pour longtemps !

Adresse: Via Privata Andrea Pellizzone, 14

 

À toute heure : Michetta

Projetez-vous: 18ème siècle, Milan est occupé par l'envahisseur autrichien, qui essaye de produire son pain traditionnel (le Kaisersemmel), mais échoue lamentablement car il fait trop humide. Mais l'italien est smart, et de là naît un nouveau pain dont on enlève la mie pour le rendre plus sec, baptisé la Michetta, et qui, abondamment garni de charcuterie et beurre, fera naître le bon gros snack milanais pour la pause de 10h.

Depuis 1 an et demi, Matteo a décidé de remettre ce #petitkiff à l'ordre du jour en lui donnant un aspect plus gourmet. Il utilise donc seulement des produits de super qualité: gorgonzola, stacchino, prosciutto di Parma, Mortadelle, etc. Pour tous ceux qui cherchent une bonne pause salée dans leur journée, c'est ici que ça se passe !

Adresse: Corso Cristoforo Colombo, 11

[caption id="attachment_481" align="alignnone" width="720"] Photo: Andrej Mussa[/caption]

[caption id="attachment_483" align="alignnone" width="960"] Photo: Michetta Porta Genova[/caption]

 

18h00 : Fonderie Milanese

Comment parler d'Italie, sans parler de l'apéritivo ? Vous savez, cet apéro version italienne, version plus plus où l'on déguste des cocktails bien tankés accompagnés d'assiettes de charcut' ou autres plaisirs du coin. À Milan, une seule adresse à retenir pour ce moment sacré de l'art de vivre à l'italienne : la Fonderie Milanesi. Comme son nom l'indique, ce bar est situé au fond d'une cour du quartier Sud de Milan et est la réhabilitation d'une ancienne fonderie: haut plafond en bois, décors bruts et industriels, grande cheminée, terrasse animée, les milanais s'y retrouvent après la journée de boulot pour décompresser autour d'un des nombreux cocktails de la maison. Et nous aussi !

Adresse: Via Giovenale, 7

 

20h00: Erba Brusca

Dans un cadre atypique et sacrément charmant, Erba Brusca est un restaurant farm-to-table. Ici, on dîne avec vue sur la terrasse verte et sur le potager. Dans l'assiette, du cueilli main, du 100% frais et du 100% de saison. La carte propose un savoureux mélange de plats italiens et de versions un peu moins traditionnelles. Erba Brusca est le hot spot des jeunes actifs milanais pour des soirées au vert et détendues ! Le petit plus : se lancer pour le menu carte Blanche où le chef vous prépare 4 plats inconnus, bonne surprise garantie...

Adresse : Alzaia Naviglio Pavese, 286