Aperitivo & Cocktail bar

Bar Ober Mamma

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En Italie, l’aperitivo c’est carrément sacré, à Ober Mamma aussi ! Du jeudi au samedi, de 18h à 19h, on se met à l’heure italienne et on ouvre le bar plus tôt. La bande du bar menée par le fougueux Lucca Chow balance des cocktails maxi funky et on accompagne le tout d’assiettes coquines remplies des meilleurs produits de la botte, le parme de Stefano Borchini, le parmigiano reggiano en direct de Berceto, etc, etc. On pousse le son, on trinque goulument avec le voisin, c’est le rendez-vous cool des potes où on abuse sans gêne aucune de l’incroyable sélection de Bitters et de Vermouth qu’on twiste en un Negroni façon #doityourself.

Réservation

Le bar d’Ober est ouvert tous les soirs, venez vous assoir au comptoir et papoter avec la team, ils sont extrêmement doués pour trouver le cocktail qui vous fera sexy planer.

Adresse

107, Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris

LUN

19:00

MAR

19:00

MER

19:00

JEU

19:00

VEN

19:00

SAM

19:00

DIM

19:00

Tutto e fatto en casa. E Basta.*

* La carte change tous les mois,
en fonction des arrivages et des saisons.

Pourquoi ne prenez-vous pas de réservation?



On a des produits hyper frais qui viennent de petits producteurs en Italie. On ne sert que du frais et du 100% fait maison. Et pour rester dans l’esprit de la trattoria italienne qu’on aime tant, on propose une carte à des prix carrément accessibles, c'est notre marque de fabrique. On ne le sait pas forcément tous, mais les retards, annulations de résas ou les tables qui restent vides entre 2 résas, ont un coût important pour les restaurateurs. Comme notre priorité est d'offrir un rapport qualité / prix de ouf, on est obligé de s’assurer que tout le monde répondra bien présent. Soit vous faîtes beaucoup de monde, soit vous faîtes beaucoup de marge. Et puis il y a un vrai avantage à ne pas avoir besoin de réserver 2 mois à l’avance pour manger une pizza ! En quelques mots, on comprend le désagrément que peut occasionner le fait de ne pas prendre de résa, mais ça va en face du fait qu’on essaye d’avoir un rapport qualité-prix super agressif en rognant nos marges. Pour faciliter les choses, on a mis en place un système de liste à l’entrée du restaurant où nos hôtesses prennent votre nom et votre numéro de téléphone pour vous rappeler dès que votre table se libère.